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안녕하세요? 밥심은 국력입니다.
두부는 고단백식품으로 근육 만들기 등 몸매를 가꾸는데도 도움이 되며, 다이어트에도 도움이
된답니다. 요즘은 두부를 이용한 두부면이 나와서 일반 면 대신 두부면을 사용하는 분들이 많은
데요. 탄수화물 걱정없이 면요리를 즐길 수 있어 좋네요.
오늘은 초간단 두부면 콩국수를 만들어볼게요.
재료 순두부 1/4모, 우유 2컵, 잣 1큰술, 두부면 100g, 삶은 달걀 1/2개, 오이채 약간, 토마토
1/4쪽, 꽃소금 약간, 검은깨 약간 등
재료를 준비하는데요. 달걀은 찬물에 소금 1큰술과 식초 1큰술을 넣어 15분간 삶아서 완숙합니다.
오이는 채썰어주고요. 토마토는 1/4쪽으로 썰어요. 
우유 2컵과 순두부 1/4모, 잣 1큰술을 넣고 곱게 갈아주어요. 꽃소금으로 간을 해주어요. 
시판 중인 두부면을 물에 헹구고 물기를 제거해요. 
완성 볼에 두부면을 넣고 국물을 부어주어요. 
콩국물이 그럴싸하죠?~~ 
오이채, 토마토, 삶은 달걀을 고명으로 올려주고 검은깨를 뿌려주어요. 
초간단 두부면 콩국수 완성입니다. 
밀가루 면이 아니라서 탄수화물을 제한하기 좋은 레시피이구요. 
여름에 국수를 삶지 않아서 덥지도 않구요.
간단해서 너무 편해요. 
고명을 알록달록 올려주는 게 영양면에서도 좋고 보기도 예쁘죠.
 두부면도 고소해요.~~
더운 여름엔 얼음을 추가해도 좋아요.
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밥심은국력
