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| [노각 미나리무침] 나물,생채,샐러드 |
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| 아삭아삭 노각 미나리무침 | 2021.05.15 | 조회:542
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노각, 미나리, 굵은소금, 물엿, 고추장, 고춧가루, 매실액, 깨, 액젓, 식초, 다진마늘 |
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아삭아삭 오이무침은 간단반찬으로 최고가 아닐까 싶어요 오늘은 노각으로 노각미나리무침 만들었어요 아삭아삭~~ 맛있는반찬 입니다 
노각은 필로로 껍질벗기고 수저 사용해 속 긁어 냅니다 
길쭉길쭉~ 미나리 길이 생각해서 4~5cm 길이로 썰었어요 굵은소금(1T), 물엿(1T)넣고 5분 절여 둡니다 
수분빠진 오이는 물기 면보로 제거하고 고추장(1/2T)로 조물조물 무쳐 색 내기 합니다 
4~5cm 길이로 미나리 썰어 오이와 합체 합니다 고춧가루(1), 매실액(1), 깨(1/2), 액젓(1/2T) 식초(1.5), 다진마늘(1/2)넣고 살살 버무려 줍니다 
노걱미나리무침 완성입니다
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