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| [부추겉절이] 나물,생채,샐러드 |
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| 부추겉절이 오늘은 반찬~ | 2021.04.18 | 조회:581
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부추, 당근, 청양고추, 고춧가루, 액젓, 다진마늘, 매실액, 참기름 |
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멀지않은 곳에 마트가 리뉴얼 오픈했네요 뭐 장볼게 있나하고 갔더니 부추를 엄청 싸게 판매합니다 옳다구나하고 집어왔어요 ㅎ 부추겉절이는 고기친구로 주로 먹는데 오늘은 반찬입니다 
부추는 흐르는 물로 씻고 3cm 정도 길이로 썰어 준비해요 
당근은 채썰고 청양고추는 씨 빼고 당근과 비슷한 길이로 썰어요 
양념담고 살살 버무려 줍니다 힘있게 버무리면 풋내 날 수 있으므로 살살 아기 다루듯 버무려요 ㅎㅎ 
깨 솔솔뿌려 마무리해요 
금방버무려 바로먹는 부추겉절이 입니다 
고기친구대신 반찬으로도 좋네요 ㅎ 부추는 비타민A, C를 함유하고 있는데요 활성산소 해독작용에 좋다고해요 흐미~ 더 자주 먹어주자~ ㅎㅎ 
비교적 착한가격의 부추 영양도 풍부하다고하니 더 자주 먹어야 되겠어요 밥 반찬으로도 좋은 부추겉절이 입니다~~
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