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| [세발나물 초무침] 나물,생채,샐러드 |
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| 세발나물 초무침 상큼함이 좋아 | 2021.04.12 | 조회:571
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 좋아좋아3 |
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세발나물, 당근, 액젓, 다진마늘, 매실액, 생강청, 식초, 깨 |
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갯벌의 염분 먹고 자란 갯나물 이른 봄에 캐서 나물로 먹는 세발나물 데쳐서 된장무침하면 맛나고 좋지요 오늘은 상큼하게 초무침 만들었어요 
갯나물은 손질해서 준비 합니다 
흐르는 물로 씻고 야채탈수기 돌려 물기 제거해 놓아요 
당근은 색내기용으로 채썰어 준비합니다 
세발나물과 당근을 볼에 담고 식초를 제외한 양념넣고 양념장 만들어 담아 줍니다 갯나물은 자체적으로 약간 짠맛이 있으므로 간은 세지않게 해요 
살살 버무려요 
식초넣고 잘 섞어 마무리해요 깨 뿌려주고.. 
세발나물 초무침 완성입니다 
날씨 포근해지면서 상큼하니 식초 들어간 겉절이가 좋네요 비빔밥 해 먹어도 굿!! 
갯나물 세발나물로 만든 초무침 맛있어유~ ㅎㅎ
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