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| [무청시래기들깨볶음] 볶음 |
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| 무청시래기들깨볶음 | 2021.03.03 | 조회:378
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 좋아좋아3 |
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무청시래기, 표고버섯블럭, 멸치육수, 된장, 다진마늘, 들기름, 홍고추, 들깨가루 |
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무청시래기들깨볶음 만들어요 
무청시래기(70g) 입니다 무청시래기는 뜨거운 물에 두어시간 불리고 씻은 후 끓는물에 삶아 주는데요 줄기가 물러지면 불 끄고 그대로 30분 두어요 흐르는 물로 깨끗이 씻어 건집니다 
먹기좋게 썰고 된장(1T), 다진마늘(1T), 들기름(1T)으로 조물조물무쳐 밑간 합니다 
깊이있는 팬에 밑간한 무청시래기를 담고 표고버섯블럭(2T)담아요 불린표고버섯 또는 버섯가루 사용해도 됩니다 멸치육수(1/2컵)넣고 조리듯 끓입니다 
국물 졸아들면 들깨가루(3T)넣고 잘 섞고 홍고추넣고 마무리 합니다 
무청시래기 들깨볶음 완성입니다 부드러운 무청시래기와 들깨가루의 만남 베리 굿 입니다 ㅎㅎ
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