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| [쉬림프 파스타] 양식 |
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| 쉬림프 파스타 페투치네로 만들기 | 2021.01.17 | 조회:666
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왕새우, 마늘, 청경채, 양파, 파프리카, 페투치네, 토마토소스, 올리브오일 |
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쉬림프가 아니라 슈림프가 맞다고 하지만 왠지 더 익숙한 쉬림프를 자꾸 쓰게되는 쉬림프 파스타 입니다 오랜만에 만들어 맛이 굿!! 
양파, 청경채, 파프리카 준비했어요 
오늘 파스타는 스파게티 대신 페투치네를 사용 합니다 페투치네는 납작하고 두께감이 있는 파스타의 일종 입니다 수분흡수량이 적어 면이 잘 불지 않고 더욱 쫄깃하게 즐길 수 있는데요 소스가 잘 묻는 장점도 있어요 9분 삶아 줍니다 소금, 올리브오일 넣고 삶아요 
올리브오일에 마늘 볶을텐데요 편 마늘이 없어서 다진마늘 사용 합니다 중약불로 볶아요 센불로 볶으면 탑니다 
마늘향이 올라오면 양파넣고 볶다가 파프리카, 청경채 줄기도 넣고 볶을게요 
9분 삶은 페투치네넣고 쉐킷쉐킷~~ 면수도 넣고 볶아요 
손질한 새우 5마리넣어요 새우는 수염제거하고 내장만 뺐어요 껍질은 그냥 사용 합니다 
토마토소스 300g 넣고 쉐킷쉐킷~~ 
청경채 잎 넣고 잘 섞어 마무리 합니다 
페투치네면으로 만든 쉬림프 파스타 완성 입니다 
큼직한 새우가 들어있어서 더 맛있게 먹은 파스타 입니다 살짝 두께감이 있어서 씹는 재미도 더해주는 페투치네면 매력있네요 ㅎ 슈림프도 좋고 쉬림프도 좋고.. ㅎㅎ 이름이야 어떻든 맛있게 먹은 새우파스타 입니다~~
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