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안녕하세요? 밥심은 국력입니다.
요즘 먹는 콜라겐이 인기를 끌고 있는데요. 나이가 들면 콜라겐 생성이 줄어들어 노화가 촉진된다고 하지요. 이 때 육류의 고분자
콜라겐보다 생선의 저분자 콜라겐이 체내 흡수율이 훨씬 좋답니다. 동물성 콜라겐은 3천개 이상의 아미노산이 뭉쳐진 덩치가 큰 고분자라서 체내에 2% 밖에 흡수가 되지 않는 반면에 어류콜라겐은 84%까지 흡수가 된다고 하네요. 오늘은 피쉬 콜라겐 분말을 이용하여 피쉬콜라겐 샐러드를 만들어 보겠습니다. 재료 모듬 샐러드 2줌, 캔 옥수수알 2큰술, 피쉬콜라겐분말 1스틱, 플레인요거트 1개, 당근채 약간, 바트채 약간 등 
모둠 샐러드 2줌을 준비합니다. 
비트와 당근을 곱게 채썰어줍니다. 
당근은 찬물에 여러 번 헹궈서 당근의 빨간 물을 빼줍니다.
비트도 맑은 물이 나올 때까지 물에 헹궈줍니다.
채소들은 물기를 제거해주세요. 물기가 많으면 드레싱을 뿌렸을 때 드레싱이 묽어져서 맛이 없어요. 
캔 옥수수알을 준비하시구요. 
완성 그릇에 채소들과 옥수수알을 넣어줍니다. 
드레싱으로는 플레인 요거트와 피쉬콜라겐 1봉지를 준비합니다. 
고운 망에 피쉬콜라겐을 넣어 뿌려줍니다. 고운 망을 사용하면 피쉬콜라겐이 뭉치지 않아요. 
피쉬콜라겐 샐러드 완성입니다. 
요거트가 상큼한 맛이 있어 좋구요. 
피쉬콜라겐과 플레인 요거트를 잘 섞어드시면 좋아요. 
채소들이 컬러풀해서 더욱 먹음직스럽죠? 
피쉬콜라겐이 육류 콜라겐보다 체내 흡수율이 좋아서 더 이로워요.
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밥심은국력
