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| [수제비] 수제비 |
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| 비 오는 날 감자수제비 | 2020.07.13 | 조회:592
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밀가루, 다싯물, 감자, 미역, 대파, 다진마늘, 소금 |
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수제비 장맛비 내리던 날 빗 소리 들으며 끓였던 수제비 감자도 넣고 미역도 넣고.. 맛~~나게 먹었지요 ㅎ 우림다시팩으로 밑국물 만들었더니 진하고 개운한 국물맛도 굿!! 
수제비 반죽부터 해 놓아요 밀가루는 채에 한 번 내려서 사용 합니다 500g 밀가루에 물 2/3컵을 조금씩 부으며 반죽해요 랩 씌워 냉장고에 둡니다 저는 4시간 두었어요 
끓는 다싯물에 감자, 자른미역넣고 중약불로 끓여요 
끓이면서 수제비도 떠 넣어요 
끓으면 거품은 걷어주고.. 
끓으면 대파, 다진마늘 넣고 국간장, 소금넣고 간 맞추기 합니다 
수제비 완성입니다 
개운한 국물맛이 좋은 감자수제비 비 오는 날 먹기에 최고네요, 호로록~~ ㅎ
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