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| [수박나물] 나물,생채,샐러드 |
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| 수박나물 아삭아삭 시원한맛이 매력 수박껍질무침 | 2019.08.23 | 조회:761
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수박껍질, 굵은소금, 액젓(1T), 매실액(1/2T), 깨(1/2T), 고춧가루(2/3T) |
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수박나물 _ 수박껍질무침
수박 좋아하다보니 껍질 엄청 나옵니다 이게 다 쓰레기지요 그래서 요것도 맛나게 먹어보자하고 휘리릭~ 수박나물 만들어요
실패없이 만드는 방법 알려 드려요 
수박 겉껍질 칼로 벗겨 냅니다 여기서 뽀.인.트. ㅎ
겉 껍질을 좀 많다싶게 벗겨야 됩니다 저는 살짝만 벗겼다가 이중으로 벗기느라 일을 만들었지요 ㅠㅠ 
겉껍질 아주 살짝만 벗긴것 확인 되시쥬? 이러면 아니아니 아니되오~ 
소금에 살짝 절여 줍니다 5분 절였어요 
흐르는 물로 씻어 건집니다 하나 집어 먹어보니 이런이런~ 미스한 것 알겠어요
겉껍질 살짝만 벗겼더니 질긴느낌이 들어요 ㅠㅠ
그래서 버리기는 아깝고 일일이 겉껍질 부분을 더 잘라냈어요 일을 만들었지요 ㅠㅠ
채에 받혀놓고.. 
양념 만들게요
액젓(1T), 매실액(1/2T), 깨(1/2T), 고춧가루(2/3T) 잘 섞어 둡니다 
양념에 수박껍질 합체해요
겉껍질 부분 없어진것 확인 되시쥬? 처음부터 겉껍질은 많~~이 잘라내 주세요 
양념에 버무려주면 완성~ 
수박나물 완성입니다 
쓰레기로 나갈것을 이렇게 뚝딱 나물로 만들어두니 반찬 한 가지 해결 됩니다
ㅎ 뚝딱은 아니었어요 일이 좀 많아지긴 했지만 따라하는 님들은 그런실수 하지 마시길요~~ 
수박껍질로 만드는 수박나물 아삭한 식감이 참 좋은데요 시~~원하니 맛있는 수박껍질무침 입니다~
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2023년 3월 20일 오후 4시 00분 기준
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