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[마늘종 고추장무침] 나물,생채,샐러드
제철반찬 _ 마늘종 고추장무침 | 2019.05.19 | 조회:309
 
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  마늘종, 고추장, 고춧가루, 깨, 참기름, 매실액

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

마늘종 고추장무침



요즘 마늘종이 한창이죠

부드러운 마늘종 장아찌 담아도 좋고

고추장무침도 맛나지요


제철반찬

마늘종 고추장무침 입니다

 

 

 

 

 

 

햇마늘종

완전 싱싱합니다

 

2kg 인데요

장아찌도 담고 무침도 하고..

제철일때 먹어줘여쥬~~ ㅎㅎ

 

 

 

 

 

 

 

 

수미네반찬에서는

마늘종을 그냥 사용하던데

저는 살짝 데쳐서 사용해요


6~7cm 길이로 썰어 줍니다

 

 

 

 

 

 

 

 

끓는물에

아주 잠깐 데쳐서

흐르는 물로 식혀 줍니다

 

 

 

 

 

 

 

 

 

고추장무침 양념 만들게요


마늘종 500g 기준 입니다


고추장(2T), 고춧가루(1T), 깨(1T), 참기름(1/3T)

매실액(1T)넣고

잘 섞어 준비 합니다

 

 

 

 

 

 

 

 

데쳐서 식혀둔 마늘종 넣고

잘 버무려주면 끝~~


ㅎㅎ 간단해도

너~~무 간단한

제철반찬 마늘종고추장무침 입니다

 

 

 

 

 

 

 

 

마늘종 고추장무침 완성입니다

 

 

 

 

 

데쳐서 무친 것이라

매운맛 없이 즐길 수 있는데요


매운맛이 좋다하면

데치지 말고 생마늘종

그대로 사용하면 됩니다~~

 

 

 


 

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댓글 (+3)  
요연가 : 정보 공유 감사...... 2019.05.22 한줄답변리플 한줄답변신고
afroman : 맛 집 못지않는 맛이 기대되네요. 2019.05.20 한줄답변리플 한줄답변신고
밥심은국력 : 저도 요 반찬 좋아해요 2019.05.20 한줄답변리플 한줄답변신고
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