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| [육개장] 국 |
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| 얼큰 칼칼한 육개장 맛있다맛있다~~ | 2019.01.12 | 조회:806
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 좋아좋아3 |
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소고기, 대파, 숙주나물,고사리, 표고버섯
고춧가루, 들기름, 멸치육수, 다진마늘, 액젓 |
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육개장 
냉동실에 있던 대파 넉넉히 넣고 들기름에 볶아 줍니다 
파기름에 소고기넣고 볶아요 국간장 넣고 볶아요 
삶은 고사리 불린 표고버섯도 넣고
고춧가루넣고 잘 섞으며 잠시 볶아요 
미리 만들어둔 멸치육수부어 끓입니다 
팔팔 끓으면 숙주넣고 잠시 더 끓여요 
떠 오르는 거품은 걷고 다진마늘 넣고 마무리 합니다
부족한 간은 액젓으로 했어요 
얼큰 칼칼한 맛이좋은 육개장 완성입니다 대파를 넉넉히 넣었더니 더 맛이 좋아요
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