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[무생채] 나물,생채,샐러드
최고의 요리비결 초간단 무생채 | 2018.12.04 | 조회:43
 
밥심은국력
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안녕하세요? 밥심은 국력입니다.


가을 무는 아무리 먹어도 속이 불편하지 않고 살찔 걱정도 없는데요. 가격은 착하고 효능은 산삼 못지 않답니다.


그래서 가을 무는 최고의 제철 면역식품으로 무 속의 독특한 매운 맛이 암세포의 자살을 유도한다고 하니까 가을


무 많이 드세요.


오늘은 최고의 요리비결 초간단 무생채입니다. 정미경 셰프님 레시피입니다.


그럼 보시죠.


재료 무 190g, 소금 1작은술, 식초 1과 1/3큰술, 설탕 1큰술 등


 


무 하나로 손쉽게 뚝딱 만드는 무생채 레시피입니다.


정말 간단한 재료죠.~~




무를 채썰 때 세로로 길쭉하게 등분하면 일정한 길이로 채썰 수 있어요.


무는 4mm 두께로 편 썬 뒤에 얇게 채썰어줍니다.


큐브 모양으로 썰어도 되구요. 




식초에 소금을 넣어 섞으면 간이 고루 배입니다.




무채에 식초와 소금 섞은 것을 넣어 버무립니다.




설탕을 넣어 한번 더 버무립니다.




20분 정도 절여줍니다.


 


무가 잘 절여졌네요.

 


새콤달콤한 물도 생기구요.

 


최고의 요리비결 초간단 무생채 완성입니다.

 


개운한 맛의 무생채라 너무 좋아요.




고기나 치킨, 피자 같은 메뉴와 잘 어울려요.


치킨 무와 비슷한 맛이 나니까 이에 어울리는 요리들과 곁들이시면 좋아요.


 

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댓글 (+2)  
요연가 : 정보 감사............ 2018.12.08 한줄답변리플 한줄답변신고
afroman : 오늘 저녁메뉴로 안성맞춤이네요. 2018.12.05 한줄답변리플 한줄답변신고
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