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안녕하세요? 밥심은 국력입니다.
가을 무는 아무리 먹어도 속이 불편하지 않고 살찔 걱정도 없는데요. 가격은 착하고 효능은 산삼 못지 않답니다.
그래서 가을 무는 최고의 제철 면역식품으로 무 속의 독특한 매운 맛이 암세포의 자살을 유도한다고 하니까 가을
무 많이 드세요.
오늘은 최고의 요리비결 초간단 무생채입니다. 정미경 셰프님 레시피입니다.
그럼 보시죠.
재료 무 190g, 소금 1작은술, 식초 1과 1/3큰술, 설탕 1큰술 등
무 하나로 손쉽게 뚝딱 만드는 무생채 레시피입니다.
정말 간단한 재료죠.~~
무를 채썰 때 세로로 길쭉하게 등분하면 일정한 길이로 채썰 수 있어요.
무는 4mm 두께로 편 썬 뒤에 얇게 채썰어줍니다.
큐브 모양으로 썰어도 되구요.
식초에 소금을 넣어 섞으면 간이 고루 배입니다.
무채에 식초와 소금 섞은 것을 넣어 버무립니다.
설탕을 넣어 한번 더 버무립니다.
20분 정도 절여줍니다.
무가 잘 절여졌네요. 
새콤달콤한 물도 생기구요. 
최고의 요리비결 초간단 무생채 완성입니다. 
개운한 맛의 무생채라 너무 좋아요.
고기나 치킨, 피자 같은 메뉴와 잘 어울려요.
치킨 무와 비슷한 맛이 나니까 이에 어울리는 요리들과 곁들이시면 좋아요.
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밥심은국력
