양파 6개 비트 가루 1/2T 치자 4개 피클링 파이스 1/2T 월계수잎 3장 통후추 10알
물 2:식초 1.5;설탕 1.5:소금 1
통후추와 월계수잎 생략가능
기분 좋은 하루를 시작하고 계시지요~!~ 아침 일찍 마당에 나가 풀뽑는 중노동하고 들어왔어요~!~ 어쩌면 풀들이 그리 잘 크는지요~!~ 모기와 풀의 전쟁 이제부터 시작인데 벌써부터 힘드니 어쩌지요~!~~ 요즘 햇양파가 나올 때지요~!~ 양파로 장아찌도 담고 피클도 만들어 먹으면 집밥 반찬으로 최고지요~!~
손님상에 올려도 너무나 예쁜 양파 피클입니다
비트와 치자 물을 들인 양파 피클 만드는 법도 어렵지 않아요 피클 만드는 소스를 끓인 다음 한 가지는 비트를 넣고 한 가지는 치자 열매를 넣었어요~!!~
꽃처럼 예쁜 양파 피클 만드는 법
재료 조리시간:30분 양파 6개 비트 가루 1/2T 치자 4개 피클링 파이스 1/2T 월계수잎 3장 통후추 10알 물 2:식초 1.5;설탕 1.5:소금 1
통후추와 월계수잎 생략가능
양파는 아랫부분이 잘리지 않게 8등분 해 줍니다
피클 소스를 끓여준 다음 체에 밭쳐 준비합니다~!~
끓인 소스를 둘로 나누어서 한쪽은 치자를 넣어줍니다
한쪽은 비트 가루를 넣어줍니다
두 가지로 랩에 담은 뒤에 냉장고에 넣어두었다가 색이 예쁘게 베이고 나면 꺼내서 식탁에 올리면 됩니다
랩에 양파가 잠길 만큼 소스를 부어준 후에 냉장고에 넣어두었어요~!~~
5일 지난 다음 꺼내 보았어요~!~ 아직 색깔이 완전히 베이진 않았지만 보기에도 예쁜 양파 피클 완성입니다~!~
치자를 넣은 양파도 색깔이 노르스름하고 예쁘지 않나요~!~
식구가 많지 않아서 3개씩만 담았어요~!~ 일반 피클은 담아서 하루 정도 지난 다음 먹어도 되지만 요 아이들은 색갈이 베어야 하기에 5일 정도 지난 다음 꺼냈답니다
상큼ㅎ고 예쁜 양파 피클 보기에 예쁘지만 새콤달콤 피클 맛도 맛나답니다~!~~
담는 법도 어렵지 않은 꽃처럼 예쁜 피클 여러분들도 담아보세요~!~ 눈으로 예쁘니까 맛은 더 있어 보이지 않나요~!~~
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