메뉴판닷컴요리

  • 요리판
  • 나만의비법
  • 요리Q&A
 
[미역 오이초무침] 나물,생채,샐러드
미역 오이초무침 상큼하고 새콤한 미역 오이초무침 | 2017.08.12 | 조회:100
 
스마일로즈
펌폴리스 신고 인쇄 메일 쪽지보내기 챙기기 (+0)
  마른미역10g, 오이1/3개, 홍고추1개, 다진파1큰술,천일염2/3큰술(오이절임) 액젓1큰술,오미자청2큰술, 식초1큰술, 설탕1/2큰술, 깨소금1작은술, 통깨조금

 

 



입추도 지났는데 왜 이렇게 더울까요~~~

11일이 말복 이더라고요

말복 지나면 더위가 조금 숙으러들까요~~~

덥다 보니 시원한 것만 찾게 되네요~!!~

올해 오이 텃밭 농사는 영 재미를 못 보았답니다

못생긴 오이 한 개 열린 거 따서

미역냉국도 맛있지만 미역 오이 초무침 만들었어요~~





새콤달콤하게 무쳐 놓으면 상큼하고 맛있는 미역초무침입니다~!~






오미자청 넣어 만든 미역초무침

정말 상큼하고 맛있는 한 끼 반찬으로 최고랍니다~!~






소요시간:10분

재료

마른미역10g, 오이1/3개, 홍고추1개, 다진파1큰술,천일염2/3큰술(오이절임)

액젓1큰술,오미자청2큰술, 식초1큰술, 설탕1/2큰술, 깨소금1작은술, 통깨조금



미역은 미지근한 물에 담가놓았어요~!~~






오이는 5~6cmx1cm 크기로 썰어서 천일염 살짝 뿌려 놓았어요~~~


 




홍고추는 씨를 빼주고 가늘게 채 썰어 놓았어요~!~

미역은 먹기 좋은 크기로 자르고

절인 오이는 물에 한번 헹구어 꼭 짜줍니다~!~

두 가지 재료를 볼에 담고 모든 양념을 넣어 휘리릭 무쳐주면 끝이랍니다







오미자청을 넣어서인지 더 상큼한 맛이 나네요~!~~





 





완성 접시에 담아준 다음 통깨 솔솔 뿌려주면 끝이지요

홍고추 채 썰어 넣은 것이 색감을 더욱 예쁘고 먹음직스럽게 만들지 않나요~!~




 




눈으로 봐도 상큼해 보이는 미역 오이 초무침

바다 내음 가득한 미역과 아삭하고 상큼한 오이가 어우러진 미역 오이 초무침

여름철 완소 반찬인 것 같아요~~~





 






여름철 입맛 없다 하시는 분들은

요런 여름 반찬으로 입맛 돋구어 보시는 것도 좋겠지요~!~~

보기에도 시원하고 입맛 돌게 하는 미역 오이 초무침

저야 제발 입맛 좀 없었으면 하지만요












너무 덥다 보니 계속 찬물 샤워에

밤새도록 선풍기 틀어놓고 잠을 제대로 못 자서

하루 종일 머리가 지끈거리고 아프네요~!~~




 




오늘도 잊지 않고 제 블로그를 방문해 주시는

여러 이웃님들 감사드려요~!~!~


더위에 지치지 마시고 건강하고 해피하세요^*^


미역무침, 미역오이초무침, 미역초무침, 스마일로즈의건강밥상, 오이무침, 오이초무침
 
스마일로즈님의 다른글보기[+1058]
http://blog.naver.com/wjdtj54
 
댓글 (+6)  
산돌맹이 : 좋은정보 감사합니다.... 2017.08.17 한줄답변리플 한줄답변신고
하늘을담은와인 : 유용한 정보 잘 보고 갑니다. 2017.08.14 한줄답변리플 한줄답변신고
afroman : 오늘 저녁메뉴로 안성맞춤이네요. 2017.08.13 한줄답변리플 한줄답변신고
은빛여우냥 : 오이초무침 맛있겠어요~ 2017.08.13 한줄답변리플 한줄답변신고
목탁언니 : 좋은 정보 잘 보고갑니다. 2017.08.12 한줄답변리플 한줄답변신고
요연가 : 정보 공유 감사합니다. 2017.08.12 한줄답변리플 한줄답변신고
0 / 1000
 
 
묵사발 불없이 10분안에 만드는 도토리묵사발 스마일로즈 조회 : 109 추천 : 0
간편 푸딩 만들기 밥심은국력 조회 : 147 추천 : 0