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[아욱국]
아욱국 된장아욱국 구수하고 맛있게 끓이는법 | 2017.06.19 | 조회:127
 
스마일로즈
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  아욱300g 모시조개20개 마늘가루1/2작은술 다진파1큰술 된장2큰술 천연조미료1큰술 청양고추1개

 

 

 

황금 같은 금요일 이네요~~

텃밭을 조금 하다 보니 씨를 뿌리지 않아도

계절이 바뀌기 전에 심었던 채소들이 해가 바뀌고 철이 바뀌면서

여기저기서 뿌리지도 않은 씨앗들이 싹을 튀우고 잘 자라고 있더라고요~~~

새벽에 나가서 여기저기 나오고 있는 아욱들을 잘라서 아욱국을 끓였어요

모시조개 넣고 아욱국 끓였더니 국물도 시원하고 정말 맛나네요~~

 

 

 


 

 

 

 

 

가울 아욱국은 싸리문 잠가놓고 먹는다 할 정도로 맛있다고 하지요~~

그런데 봄에 먹는 아욱국도 가을 아욱국 못지않네요~~

된장 조금 풀고 모시조개 넣어 끓인 아욱국

 

 

 

 

 

 

 

국물이 끝내주게 시원하네요~~

나도 모르게 자꾸만 국물을 마시게 되더라고요~~

 

 

 

 

 

 

 

아욱국을 먹을 때면 항상 친정아버지 생각이 먼저 난답니다

친정아버지가 너무 좋아하셨던 아욱국이거든요~

그래서 아욱국을 끓이면 아버지 생각이 먼저 난답니다~~

 

 

 

 

 

 

 

 

아욱국 재료

아욱300g 모시조개20개 마늘가루1/2작은술 다진파1큰술

된장2큰술 천연조미료1큰술 청양고추1개

 

 

 

작년에 심었던 아욱이 씨를 뿌리지 않아도

여기저기 많이 나와 있어서 조금 잘라서 국을 끓였어요

 

모시조개는 흔하지 않아서 구매하고 싶어도 못 했던 것을

이번에 농사랑에서 구매했답니다~~~

 

 

 

 

 

 

 

 

육수를 따로 만들지 않고 쌀 듯 물에 천연조미료 넣어 끓였는데

정말 맛난 거 있지요~~

정말 맛있어요

 

 

 

 

 

 

 

모시조개를 넣어서 끓였더니 국물이 진짜 끝내주네요~~

 

 

 

 

 

 

 

모시조개도 받자마자 해감을 했어요

생각보다 지저분하더라고요~~

'

 

 

 


 

 

모시조개를 넉넉히 넣어서인지 국물이 정말 끝내줍니다

신장이 안 좋아서 국물을 먹으면 안 좋은데 자꾸만 국물이 당기네요~!

 

 





국한그룻 떠놓고 모시조개 발라서 먹으면서

한 대접을 후루룩 해치웠다는 소문 못 들으셨나요 ㅎㅅㅎ

먹을수록 맛있는 아욱국 끓이기도 쉽지만

맛만큼은 보장할 수 있는 맛있는 국이지요~~

 

 

 

 

씨를 뿌리지 않아도 이렇게 자연이 주는 선물이 많네요~~

이럴 때 가까이 사는 친구들이 있으면 얼마나 좋을까요

 

 

 


 

 

 

가울 아욱국은 천일여 조금 넣어 바락바락 주무르고 치대어

억센 풀물을 빼 빼주지요~!~

그런데 오늘 끓인 아욱국은 너무 야들야들해서 다듬기도 힘이 들었지요!!

 

 

 

 

 

너무 야리야리해서 치대지 않고 씻어 건진 후

바로 된장을 풀어 넣고 끓였어요

황금 같은 금요일인데 아직까지 누워 있다가 이제야 일어났네요

여러 이웃님들 오늘도 제 블로그를 방문해주셔서 감사합니다

금요일 오후 시간도 좋은 시간 되세요~~~

 

 

 

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댓글 (+5)  
하늘을담은와인 : 유용한 정보 잘 보고 갑니다. 2017.06.21 한줄답변리플 한줄답변신고
목탁언니 : 넘넘 맛있어 보이네요. 2017.06.20 한줄답변리플 한줄답변신고
ssy1013 : 푸짐하고 맛있어보이네요 2017.06.20 한줄답변리플 한줄답변신고
밥심은국력 : 아욱국 먹고 싶어지네요^^ 2017.06.19 한줄답변리플 한줄답변신고
afroman : 오늘 저녁메뉴로 안성맞춤이네요. 2017.06.19 한줄답변리플 한줄답변신고
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