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[오삼불고기] 볶음
오삼불고기 백선생 오삼불고기 내맘대로 레시피 | 2017.06.19 | 조회:52
 
스마일로즈
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  삼겹살300g,오징어2마리,대파1개,깻잎10장,양파1개,청양고추1개,홍고추1개 맛간장3큰술,고춧가루5큰술,맛술1/2컵,마늘가루1작은술, 생강가루1/3작은술 통깨조금,후춧가루조금,참기름1큰술

    


남편이 삼겹살을 좋아해서 하루가 멀다 구워 먹어도
한 점도 안 집어먹었던 제가
요거 만들어서 어찌나 많이 먹었는지요~~~
계속 젓가락을 놓을 수가 없었다는~~



텃밭에서 상추와 치커리 뜯어서 쌈 싸 먹었어요
안 먹어봐도 그 맛 짐작이 가시지요~~~

                                                                     


큼직하게 구운 삼겹살은 가위로 뚝뚝 자르고
오징어와 함께 먹으면 그 맛 듁여줍니다~@!!!~

                                                                     
삼겹살 오징어볶음

삼겹살300g,오징어2마리,대파1개,깻잎10장,양파1개,청양고추1개,홍고추1개
맛간장3큰술,고춧가루5큰술,맛술1/2컵,마늘가루1작은술, 생강가루1/3작은술
통깨조금,후춧가루조금,참기름1큰술


참기름을 제외한 모든 양념을 잘 섞어 놓았어요!~~~



오징어에 양념을 모두 넣고 조물조물 잘 섞어주었어요~~~

                                                                     



대파는 송송 썰어놓고 청양고추와 홍고추도 송송 썰어놓았어요~~~

  

                                                                   



삼겹살을 뚝배기에 구워 주었어요
노릇노릇 구워주었어요~~

                                                                     

오징어 양념한 것을 팬에서 볶아주면서
파와 청양고추를 넣어 휘리릭 볶아 주었어요~~

                                                                     



삼겹살이 거의 다 익어갈 때쯤 오징어를 올려주고
깻잎도 올려주어 휘리릭 다시 한번 볶아주었어요~~

뚝배기가 크지 않아서 삼겹살과 오징어를 따로 구워서
합쳐준 다음 다시 한번 휘리릭 볶아준 다음
참기름과 통깨 넣어 볶아주면 완성입니다~!~~~

                                                                                                 
                               


깻잎을 넉넉히 넣어서 볶으면 깻잎 향이
돼지고기와 잘 어우러져 너무 맛있답니다~~~


                                                                     


매콤하면서 칼칼하고 삼겹살 기름에 오징어가 어우러져
국물이 정말 맛있네요~~


백 선생 본방을 못 봐서 레시피를 모르기에
내 맘대로 양념을 넣어했는데 너무너무 맛있어요~~
남편하고 둘이 먹으면서 진짜 맛있다를 몇 번이나 했는지요 ㅎㅎ



상추에 고기와 오징어 듬뿍 올려서 싸먹으면 최고의 맛이네요~~
안 먹던 고기를 이렇게 많이 먹어본 적은 없답니다~!~

                                                                     

로즈는 국물이 더 맛있어서 국물에 밥 비벼서
두 번이나 먹었답니다~~~
남편은 고기 위주로 난 국물에 밥 비벼 먹는 것으로
너무 맛있게 먹었답니다~~
날짜는 참 잘 가네요
몸살이 나서 너무 아팠던 날들이었네요
지금도 몸은 안 좋지만 블로그가 뭐길래 또 일어나서
무리하게 이러고 있네요~~~

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댓글 (+5)  
하늘을담은와인 : 유용한 정보 잘 보고 갑니다. 2017.06.21 한줄답변리플 한줄답변신고
목탁언니 : 넘넘 맛있어 보이네요. 2017.06.20 한줄답변리플 한줄답변신고
옥주개가이나 : 맛있겠어요 ~~~~~~~ . 2017.06.20 한줄답변리플 한줄답변신고
ssy1013 : 푸짐하고 맛있어보이네요 2017.06.20 한줄답변리플 한줄답변신고
afroman : 오늘 저녁메뉴로 안성맞춤이네요. 2017.06.19 한줄답변리플 한줄답변신고
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