안녕하세요, 어느덧 장미의 계절 5월이 지나고 6월의 시작입니다. 요즘 장 보러 가보면 햇감자를 쉽게 만날 수가 있죠? 감자는 칼륨 성분이 풍부해 나트륨을 몸 밖으로 내보내 성인병과 고혈압을 예방하는데 도움을 준다고 해요. 포슬포슬한 식감으로 입맛을 사로잡는 햇감자를 이용해 통감자 버터구이를 만들어 보려고 준비했습니다. 재료도 착하고 손쉽게 만들 수 있는 휴게소 감자 통감자 버터구이만들어 볼까요?
= 통감자 버터구이 = [재료] 햇감자 버터 설탕 소금 물
자주 가는 사이트에서 주문한 햇감자인데요, 감자 크기를 보니 휴게소에서 인기 좋은 간식 통감자 버터구이로 만들어 먹으면 좋겠더라고요. 감자 보관방법 바람이 잘 통하고 서늘한 곳에 보관합니다. 햇빛을 보면 싹이 나고 녹색 빛깔이 생기니까 주의하세요!
햇감자는 동글동글 모양도 예쁘네요.ㅎㅎ 감자에 묻어 있는 흙을 보니 황토밭에서 수확한 걸 알 수가 있었습니다.
감자는 찬물로 씻은 후 흙을 깨끗하게 제거해줍니다.
냄비에 감자를 넣고 물을 부어줍니다. 소금을 적당량 뿌려서 냄비 뚜껑을 덮고 가스불에 올려서 삶아줍니다. 껍질이 벗겨진 햇감자를 보니 그냥 먹어도 포슬포슬하니 맛있겠더라고요.ㅎㅎ
삶은 감자는 껍질을 제거해줍니다. 껍질을 제거한 삶은 감자를 맛보았는데요, 생각만큼이나 포슬포슬한 식감이 좋았어요.
달군 프라이팬에 버터를 넣고 녹여줍니다. 풍미가 깊은 버터는 고소한 향이 좋더라고요.
껍질을 제거한 삶은 감자를 넣고 노릇노릇하게 구워줍니다. 색깔만으로도 맛있어 보이죠?ㅎㅎ
설탕을 골고루 뿌린 후 노릇노릇하게 구워줍니다. 단맛은 설탕으로 조절을 해요.
휴게소감자 통감자 버터구이를 그릇에 담아냅니다.
어때요, 통감자 버터구이 만드는 거 참 쉽죠?ㅎㅎ 누구나 손쉽게 만들어 먹을 수 있는 휴게소감자 완성입니다.
햇감자와 버터, 설탕으로 휴게소감자 통감자 버터구이를 만들어 가족들 간식으로 챙기면서 같이 맛을 보았는데요, 포슬포슬한 햇감자와 풍미가 좋은 버터 그리고 달콤한 설탕이 어우러져 맛있게 즐긴 통감자 버터구이였답니다. 이웃 님들~~ 감자가 제철인데요, 제철 감자로 맛있는 간식도 만들어 드시고 가족들의 건강 밥상도 챙겨보시는 건 어때요?
풀향기
