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국내산 마늘종이 나왔네요~
가문어에 곤약,당근도 넣어 모듬으로 졸였어요~
이름하야~ 마늘종모듬조림
채소를 많이 먹으려~
다이어트에 조금이라도 도움이 되라고~
곤약도 넣었다지요~
마늘종모듬조림
채소듬뿍~ 마늘종모듬조림
곤약도 들어가 다이어트에 굿~ 마늘종모듬조림
마늘종모듬조림 만드는법
마늘종 200g, 가문어200g, 곤약200g,, 양파 반개, 당근조금, 청양고추5개,
간장5, 다시마물5, 조청1, 참기름,후추,통깨
마늘종
다듬어 봉다리 봉다리 김냉에 넣어두었다죠~
가문어 ~ 대왕오징어 먹기좋게 잘라서
물에 바락바락 주물러 단맛을 빼주었어요~
그냥 먹기엔 단맛이 강해요~
곤약은 먹기좋게 썰어서
끓는 물에 투명해질때까지 데쳐줍니다.
특유의 냄새를 없애는 방법이랍니다.
양파도 굵게 채썰고~
당근도 굵게 채썰고
청양고추는 동글동글 채썰고~
쿠커에 마늘종, 가문어,양파 한꺼번에 다 넣고~
다시마물, 간장넣고 뒤적거리고 끓여요~
다시마 물 없으면
다시마 한장 밑에 깔고 끓기 시작하면 꺼내면 됩니다.
데친곤약, 당근, 청양고추도 넣고~
뒤섞어주고 끓여요~
마늘종이 무를 때 까지 졸여요~
조청 넣고
후추, 참기름,통깨로 마무리~
푸짐히 담아봅니다.
일단~! 알록달록 색감으로 굿~
골라먹는 재미가 있다죠~
마늘종 ,가문어,곤약,당근
식감도 다 달라 재미도 있네요~
부드럽다가 청양고추가 매콤함을 주고~
재미져요~
짜지않아 듬뿍 집어 먹네요~
채소 많이 먹기에 좋네요~
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행복한노란장미
