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| [멸치육수 우리는 법 / 김치말이 국수] 만두,면류 |
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| 국물용멸치 다시멸치로 멸치육수 우리는 법 | 2017.04.21 | 조회:1610
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멸치, 다시마, 무, 파뿌리, 양파
국수, 깨, 김치, 김가루, 참기름, 설탕 |
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멸치육수 우리는 법 / 김치말이국수 
햇 다시멸치로 멸치육수 우렸어요 개운한 멸치육수에 후루룩 김치말이 국수.. 넘 맛나겠죠? ㅎㅎ 
멸치육수 우립니다 다시멸치를 넉넉하게 넣고 무, 다시마, 파뿌리 양파넣고 보글보글 끓여요 냄비뚜껑은 열고 끓입니다 
보글보글 끓으면 다시마는 건지고 중불로 줄여 10분정도 더 끓여 줍니다 
국물요리 밑국물로 사용하기에 좋은 멸치육수 맛나게 우려 졌어요 채에받혀주면 되지요 
멸치육수보니 국수생각이나서 휘리릭~~ ㅎ 끓는물에 국수넣고 삶아서 흐르는 물에 잘 씻어건져 사리지어 놓아요 
국수를 그릇에 담고 멸치육수 부어 줍니다 고명은 김치잘게썰어 참기름, 설탕넣고 조물조물 무쳐서 올리고 깨, 김가루 넉넉히 넣어요 
후루룩~~ 가볍게 먹기에 좋은 김치말이 국수 입니다 
입맛없을때 가볍게 먹기에 좋은 김치말이 국수, 굿 입니다 밑국물 있으면 빠르게 요리 할 수 있어 참 좋아요~
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2023년 3월 20일 오후 4시 00분 기준
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