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안녕하세요? 밥심은 국력입니다.
토스트는 길거리 토스트부터 시작해서 재료를 여러가지로 응용하면 참으로 다양한 토스트를 만들 수가 있는데요.
만들기도 간단하고 맛도 좋아서 일석이조죠.
오늘은 수요미식회 브런치 편에 소개된 토스트를 응용하여 만들어봤습니다.
그럼 보시죠.~~
재료 식빵 1장, 계란 1개, 버터 1/2큰술, 딸기잼 1큰술, 식용유 1/2큰술 등
재료가 간단한 편으로, 버터, 딸기잼, 계란 등인데, 잼은 좋아하는 걸로 대체하셔도 무방합니다.
기름없이 팬에서 식빵을 구워줍니다.
토스트기에 구워도 좋구요.
노릇하게 굽는 게 더 맛있는 것 같아요.
버터는 식빵에 바르기 편하게 전자레인지에서 10초간 돌려준 것입니다.
버터가 액체가 되면 바르기가 오히려 더 어려우니까 약간 고체 상태이면서 무른 정도가 좋아요.
버터 나이프로 버터를 식빵에 고루 발라줍니다.
버터를 바른 다음 그 위에 딸기잼을 고루 발라줍니다.
팬을 달군 뒤에 식용유를 반 큰술만 넣어 계란을 반숙으로 익혀줍니다.
계란 반숙 프라이를 올려주면 끝입니다.
식빵을 한 장 더 구워서 한 장은 버터, 한 장은 잼 순서로 만드셔도 되구요. 만드는 사람 마음이겠죠?
간편 토스트가 완성되었습니다. 우유나 커피 등 음료를 곁들이면 브런치로 굿이죠.
반숙 프라이가 얼마나 부드러운지 몰라요.
계란 노른자부터 먼저 먹고 나이프로 잘라 드시면 좋아요.~~~
몇 가지 재료만으로도 맛이 참 좋은 토스트입니다.
한번 만들어 보세요^^
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밥심은국력
