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안녕하세요. 이웃 님들~~ 연일 미세먼지로 인해 불편함이 많죠? 얼마 전에 칼라대추방울토마토를 만났습니다. 웰빙 채소로 불리는 토마토는 리코펜, 베타카로틴, 칼슘, 단백질, 비타민 C, K, 항산화 물질 등을 함유하고 있어서 피부노화를 늦추어 주고 동맥경화, 항암효과에 좋다고 하죠. 육질이 단단하고 아삭한 식감이 좋아 흐르는 물로 씻은 후 바로 먹어도 맛이 좋은데요, 간단하게 만들 수 있는 상큼한 칼라대추방울토마토샐러드 만들어 볼게요.
= 칼라대추방울토마토샐러드 = [재료] 칼라대추방울토마토, 베이비채소, 생모짜렐라치즈, 발사믹소스
금방울 홍방울 칼라대추방울토마토는 일반 토마토에 비해 육질이 단단하고 아삭한 맛이 일품입니다.
칼라대추방울토마토는 꼭지도 신선하고 탱글탱글 맛있어 보이죠?ㅎㅎ
베이비채소를 준비합니다. 베이비채소는 샐러드에 잘 어울린답니다.
칼라대추방울토마토는 흐르는 물로 씻은 후 꼭지를 제거해줍니다. 씻은 후 대추방울토마토를 맛보았는데요, 역시나 육질이 단단하고 아삭한 맛이 좋더라고요. 딸아이는 금방울토마토가 더 맛있다고 하네요.ㅎㅎ
베이비채소는 흐르는 물로 씻은 후 물기를 빼줍니다. 생모짜렐라치즈와 발사믹 소스도 준비합니다. 발사믹 소스는 시중에서 판매하는 소스로 사용했어요.
베이비채소를 그릇에 담아줍니다.
칼라대추방울토마토는 베이비채소 위에 올려줍니다.
생모짜렐라치즈는 먹기 좋은 크기로 찢어서 올려 주고 남은 베이비채소를 올려줍니다.
발사믹소스를 뿌려냅니다. 어때요, 간단하게 만들 수 있는 칼라대추방울토마토샐러드 완성이죠?
생으로 먹어도 맛이 좋은 칼라대추방울토마토와 생모짜렐라 치즈 등으로 만든 샐러드는 상큼하면서도 가볍게 즐길 수가 있어서 좋았답니다.
이웃 님들~~ 미세먼지에 건강 잘 챙기시고요, 칼라대추방울토마토로 싱그러운 봄 식탁을 차려보시는 건 어떠세요?
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풀향기
