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연근간장조림 
오랜만에 아삭아삭 연근조림 만들었어요
아이가 어릴때 코피를 자주흘려 그때는 연근을 참 많이도 먹었는데요 어쩌다보니 요즘은 특별할때만 먹게 되네요 ㅎ 진~~짜 오랜만에 만든 연근조림 입니다 
2kg 인데요, 사이즈가 크지는 않아요 무척 싱싱하다 느껴 집니다 먹기좋은 사이즈로 11개 들어 있네요 
껍질벗겨 먹기좋은 크기로 썰어 식초물에 잠시 담궈요 저는 식초물에 담그기 생략했는데요 살짝 데치고보니 식초물에 담그지 않은 것 살짝 후회 했답니다 ㅡㅡ;; 
냄비에 넣고 물 조금 부어 살짝 데쳐 줍니다 
ㅠ 요래 색이 바뀌었어요 식초물에 담그면 색 변하는 것 방지 할 수 있습니다 
여분의 물 따라 버리고 간장, 매실액넣고 조려요 간장물 끼 얹으며 조려 줍니다
뚜껑덮어 조리면 더 색이 잘 드는 것 같아요 
깨 뿌리고 참기른 둘러 마무리 합니다 ㅎ 저는 참기름도 생략했어요 올리고당 살짝 뿌려도 좋아요 
국민밑밥찬 연근조림 완성입니다 
살짝 데쳐 아삭한 식감이 참 좋은 연근조림 입니다 역시~~ 국민 밑반찬인 이유가 있습니다 ㅎㅎ 맛있어요 
무농약 인증 연근으로 만들어 안심하고 먹을 수 있는 연근조림.. 국민 밑반찬으로 인정 합니다~ ㅎㅎ
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