¾È³çÇϼ¼¿ä? ¹ä½ÉÀº ±¹·ÂÀÔ´Ï´Ù.
¶±ººÀÌ´Â ¿ø·¡ ¸ÀÀÌ ÁÁ¾Ò´ø ÆÄÆò À±¾¾ °¡¹®ÀÇ °£ÀåÀ» º£À̽º·Î ¼Ò±â¿Í Èò¶± ä¼Ò µîÀ» Âü±â¸§¿¡ ºº¾Ò´ø ±ÃÁßÀ½½Ä ¶±ÂòÀ¸·ÎºÎÅÍ À¯·¡µÇ¾ú°í 1950´ë¿¡ °íÃß°¡·ç¸¦ »ç¿ëÇÑ ¸ÅÄÞÇÑ ¶±ººÀÌ°¡ ³ª¿À°Ô µÇ¾ú´ä´Ï´Ù.
¾î·Á¿ü´ø ½ÃÀý, ¹è°íÇÄÀ» ´Þ·¡ÁÖ´ø ¶±ººÀÌ´Â ÀÌÁ¦ ´Ù¾çÇÑ Çüųª ¸ÀÀ¸·Î ÃÖ°íÀÇ °£½ÄÀ¸·Î ÀÚ¸®¸Å±èÇÏ°í ÀÖÁö¿ä.
¿À´Ã ¸¸µé ¶±ººÀÌ´Â ¼ö¿ä¹Ì½Äȸ ¶±ººÀÌÆí¿¡¼ °íÁ¤ ÆгηΠÃ⿬ ÁßÀÎ È«½Å¾ÖÇ¥ ±¹¹°¶±ººÀÌÀÔ´Ï´Ù.
±×·³ º¸½ÃÁÒ.~~
Àç·á ¶±ººÀ̶± 1/2ºÀÁö(250g), »ç°¢¾î¹¬ 2Àå, °í¿î°íÃß°¡·ç 6Å«¼ú, °£Àå 2Å«¼ú, ¼³ÅÁ 2Å«¼ú, ´ÙÁø¸¶´Ã 2Å«¼ú, ¸êÄ¡À°¼ö ( ±¹¹°¿ë¸êÄ¡ 8¸¶¸®, ¸¶¸¥ ´Ù½Ã¸¶ 2Àå( »ç¹æ 5cm), ´ëÆÄ 10cm 2´ë, ¹° 600ml ), ¼Ò±Ý ¾à°£ µî (2-3ÀκÐ)
¶±ººÀ̶± ¹Ý ºÀÁö¿Í »ç°¢ ¾î¹¬ 2ÀåÀ» »ï°¢ ¸ð¾çÀ¸·Î ½ä¾î¼ ÁغñÇÕ´Ï´Ù.
¸êÄ¡´Ù½Ã¸¶ À°¼ö¸¦ ¸¸µé¸é ±íÀº ¸ÀÀÌ ³ª¼ ÁÁÀºµ¥¿ä.
±¹¹°¿ë ¸êÄ¡ 8¸¶¸®´Â ³»À常 Á¦°ÅÇÏ°í ¸Ó¸®´Â ±×´ë·Î »ç¿ëÇÕ´Ï´Ù. ¸¶¸¥ ´Ù½Ã¸¶µµ 2ÀåÀ» ³ÖÀº ´ÙÀ½ ¹° 600ml ¸¦ ³Ö°í »ó¿Â¿¡¼ ÃÖ¼Ò 30ºÐ ÀÌ»ó 2½Ã°£ Á¤µµ ³öµÓ´Ï´Ù. ÀÌ·¸°Ô ÇÏ¸é ±¹¹° ¸ÀÀÌ ÈξÀ ±í°Ô ¿ì·¯³ªÁö¿ä.
³¿ºñ¿¡ ¸êÄ¡ ´Ù½Ã¸¶ À°¼ö¸¦ ³Ö°í ´ëÆÄ 2´ë¸¦ ³Ö°í ÆÈÆÈ ²úÀÎ ´ÙÀ½ ²ú±â ½ÃÀÛÇϸé 10ºÐ Á¤µµ¸¸ ²ú¿©ÁÖ¸é µË´Ï´Ù.
´Ù½Ã¸¶´Â ²öÀûÇÑ ¾Ë±ä»ê ¼ººÐ ¶§¹®¿¡ ²ú±â ½ÃÀÛÇÏ¸é ¹Ù·Î °ÇÁ®³»¼¼¿ä. ¹Ì¸® Âù¹°¿¡ ¿ì·È±â ¶§¹®¿¡ ¿À·¡ ²úÀÏ ÇÊ¿ä°¡ ¾ø¾î¿ä.
10ºÐ Á¤µµ ²úÀÎ ÈÄ °Ç´õ±â¸¦ ¸ðµÎ °ÇÁ®³»°í °í¿î ¸éº¸Àڱ⳪ °í¿î ü¿¡ ¹ÞÃÄ ±ò²ûÇÑ À°¼ö¸¦ ¸¸µì´Ï´Ù.
¿ä·¸°Ô ¸êÄ¡´Ù½Ã¸¶ À°¼ö°¡ ¿Ï¼ºµÇ¾ú´ä´Ï´Ù. ¸Ô´Ù³²Àº ¾î¹¬±¹¹°À» »ç¿ëÇÏ¸é ´õ¿í ÁÁ±¸¿ä.
¶±ººÀÌ ¾ç³ä ¼Ò½ºÀä.
°íÃå°¡·ç, °£Àå, ¼³ÅÁ, ´ÙÁø¸¶´ÃÀ» 3:1:1:1 ºñÀ²¸¸ ¸ÂÃß½Ã¸é µË´Ï´Ù.
¾ç³äµéÀº ¸ðµÎ ¼¯¾î¼ ºÒ·ÁµÓ´Ï´Ù. ±×·¡¾ß ³ªÁß¿¡ ¶±ººÀÌ »ö»óµµ ´õ °í¿î ºû±òÀÌ ³³´Ï´Ù.
¶±ººÀ̶±¿¡ ÀϺδ ¾ç³äÀ» ¹«ÃĵӴϴÙ.
³ÃÀå½Ç¿¡ ÀÖ´ø ¶±ººÀ̶±Àε¥, ¾à°£ µüµüÇÑ »óÅ ±×´ë·Î »ç¿ëÇß´ä´Ï´Ù. ±¹¹° ¶±ººÀÌ¶ó¼ ±¹¹°ÀÌ ¸¹¾Æ¼ ÀúÀý·Î ¶±ÀÌ Àß Àͱ⠶§¹® ÀÔ´Ï´Ù.
³¿ºñ¿¡ ¸êÄ¡´Ù½Ã¸¶ À°¼ö¸¦ ¸ðµÎ ³ÖÀº ´ÙÀ½ ¾ç³ä ¼Ò½º¸¦ ³Ö¾î¼ Ç®¾îÁÝ´Ï´Ù.
±×·± ´ÙÀ½ ¾ç³äÇصР¶±ººÀ̶±À» ³ÖÀº ÈÄ ¾à°£ Àͱ⠽ÃÀÛÇÏ¸é ¾î¹¬µµ ³Ö¾îÁÝ´Ï´Ù.
²ú±â ½ÃÀÛÇÏ¸é ¶±ÀÌ Àß À͵µ·Ï ºÒÀ» ÁÙ¿©¼ Àº±ÙÇÏ°Ô ÀÍÇôÁÝ´Ï´Ù.
±¹¹°¶±ººÀ̸¦ ¸¸µé ¶§¿¡´Â ³·Àº Àü°ñ³¿ºñº¸´Ù´Â ¾à°£ ±íÀº ³¿ºñ°¡ ´õ ÁÁ½À´Ï´Ù. ¿Ö³ÄÇϸé Àü°ñ ³¿ºñÀÇ °æ¿ì´Â ±¹¹°ÀÌ »¡¸® ³¯ ¾Æ°¡¼ ¿ÀÈ÷·Á ±¹¹° ¾çÀÌ Àû¾îÁú ¼ö Àֱ⠶§¹®ÀÌÁö¿ä.
º¸±Ûº¸±Û ¸ÀÀÖ´Â ¶±ººÀÌ ÀÍ´Â ¼Ò¸®µµ °¨»óÇغ¸½Ã±¸¿ä.
È«½Å¾ÖÇ¥ ±¹¹°¶±ººÀÌÀÔ´Ï´Ù.
¸¶´ÃÀÌ µé¾î°¡¼ ¿ª½Ã ¸¶´Ã ÇâÀÌ ³ª´Â °Ô µ¶Æ¯ÇÏ°í¿ä.
¿äÁò ¸¶´Ã¶±ººÀÌ°¡ ÀαâÀÖ´Â °Å ¾Æ½ÃÁÒ?
°³ÀÎÀûÀ¸·Î ¾î¹¬ÀÌ µé¾î°¡¾ß ¶±ººÀÌ ¸ÀÀÌ ´õ¿í ¸ÀÀÖ´Â °Í °°¾Æ¿ä.
¾ç³äµµ °£´ÜÇÏ°í ¸¸µé±âµµ ½¬¿î ±¹¹° ¶±ººÀÌ... Áý¿¡¼ ²¿¿Á ¸¸µé¾î º¸¼¼¿ä.
|