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[고구마깍두기 - 딸에게# /고구마김치] 밑반찬,김치
고구마깍두기 - 딸에게# /고구마김치 | 2017.02.13 | 조회:3322
 
행복한노란장미
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  고구마 2개(300G), 오이1개,소금1t 고추가루1/2~1T, 멸치액젓1/2T,다진파1T, 다진마늘1t,매실청1/2t,통깨
별미김치 고구마깍두기
오늘은 오이를 넣고 만들어보았네요~

고구마깍두기

 

별미김치 고구마깍두기


고구마깍두기만드는법

고구마 2개(300G), 오이1개,소금1t
고추가루1/2~1T, 멸치액젓1/2T,다진파1T, 다진마늘1t,매실청1/2t,통깨



고구마


고구마 깨끗이 씻어 험 있는 부분만 필러로 깍아내고
1cm크기로 작게 깍뚝 썰어요~
오이도 같은 크기로 깍뚝
천일염으로 10분 정도 절여요~



물에 헹구어 고구마의 전분기를 빼고 소쿠리에 받쳐 물기를 빼요~



오늘은 멸치액젓 사용했어요~
고추가루, 다진파, 다진마늘

물기뺀 고구마,오이에 
고구가루,파,마늘,멸치액젓,매실청넣고 살살버무려요~



보시기에 담고 통깨 솔솔 뿌리면 완성


보기엔 고구마인지 모른다죠~

아삭아삭 씹는 맛이 좋은 고구마깍두기

가끔은 오이도 골라먹구요~

고구마깍두기는 익혀먹는게 아니라
담자마자 먹는 겉절이김치랍니다.

멸치젓갈이 들어가 감칠 맛이 굿~

별미김치 고구마김치 만들어보세요!~
고구마깍두기, 노란장미
 
행복한노란장미님의 다른글보기[+783]
http://blog.naver.com/mimi030630
 
댓글 (+35)   현재: 1 / 2
밥심은국력 : 고구마깍두기 맛나겠어요 2021.10.02 한줄답변리플 한줄답변신고
참새&방앗간 : 좋은 정보 잘보고 갑니다 2019.07.06 한줄답변리플 한줄답변신고
요연가 : 정보 공유 감사합니더 2018.10.23 한줄답변리플 한줄답변신고
이글즈 : 고맙습니다 , 주님 나의 죄를 사하여 주시옵소서 아멘 2017.08.25 한줄답변리플 한줄답변신고
경록이 : 좋은 정보 감사 합니다. 2017.06.23 한줄답변리플 한줄답변신고
마루마 : 맛있는 정보 감사합니다. 2017.05.29 한줄답변리플 한줄답변신고
연중고 : 유용한 정보 감사드립니다. 2017.05.11 한줄답변리플 한줄답변신고
깡철이 : 좋은 정보 감사 합니다. 2017.02.28 한줄답변리플 한줄답변신고
천국나라 : 좋은글 잘보고가요~~~ 2017.02.23 한줄답변리플 한줄답변신고
HyperK : 오늘도 즐겁고 행복한 하루되세요. ^^ 2017.02.22 한줄답변리플 한줄답변신고
배낭여행 : 이거 만들기 시도 해보고싶군요. 2017.02.22 한줄답변리플 한줄답변신고
경이♡ : 무슨맛일까...잘보고가요 2017.02.22 한줄답변리플 한줄답변신고
아니니 : 좋은 정보 잘 보고갑니다. 2017.02.18 한줄답변리플 한줄답변신고
음식나침판 : 고구마로 만든 깍두기 독특하네요 2017.02.18 한줄답변리플 한줄답변신고
뛰는여자 : Happy Saturday ♡♡♡ 2017.02.18 한줄답변리플 한줄답변신고
좋아좋아3 : 고구마 깍두기 새롭네요, 배워 갑니다 2017.02.18 한줄답변리플 한줄답변신고
안진사 : 유용하게 보고 갑니다. 2017.02.18 한줄답변리플 한줄답변신고
cooke : 고구마깍두기 맛이 궁금하네요 2017.02.18 한줄답변리플 한줄답변신고
은빛여우냥 : 아삭한 식감에 달콤하겠어요~^^ 2017.02.18 한줄답변리플 한줄답변신고
쌰브르 : 잘보고 갑니다........ 2017.02.18 한줄답변리플 한줄답변신고
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