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잔치국수 & 육수내기 
날이 쌀쌀해지니 뜨끈한 국물이 좋은데요 오늘은 간단버전 잔치국수 입니다 그런데 육수는 제대로 내어 보려 합니다, 개운하게~~ 
국수 삶기전에 육수부터 냅니다
디포리, 멸치, 다시마, 양파(껍질째), 무, 황태, 청양고추를 넣고 끓이는데요 우를 끓으면 다시마는 건져 냅니다 
잘 끓은 육수는 채에걸러 줍니다 간은 따로하지 않았는데요 사용 할 때 간해주면 됩니다 
소면 삶을게요
물 끓으면 소면을 넣고 우르르 끓으면 찬물 붓기를 2번 해 줍니다 
흐르는 물에 잘 비벼 씻어 줍니다 사리지어 놓아요 
삶은 소면에 부추겉절이, 김, 삶은달걀 올리고 육수 얌전히 부어냅니다 
호로록~~ 개운한 국물맛이 일품인데요 청양고추를 넣어 칼칼한 맛이 참 좋아요
쫄깃한 면발과 개운한 국물의 조화.. 굿, 베리 굿입니다~ ㅎㅎ 
날 추운 날.. 뜨끈한 국물이 좋은 잔치국수 넘 좋습니다~~
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요리왕슈또리
