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매미소리가 아침부터 요란하네요~ 요즘 제가 홀릭한 식재료중 하나인 실치로 꽈리고추볶음을 만들었어요~ 꽈리고추가 영양듬뿍이어서 칼슘의 제왕인 실치와 볶으면 금상첨화 빳빳한 멸치가 먹기 힘들었다면 실치로.. 부드러우면서도 감칠맛이 꽈리고추와도 찰떡궁합이네요
 재료 실치 100g, 꽈리고추 두줌, 양념간장 ( 간장2T, 황설탕 1/2T, 올리고당 1T, 다진마늘약간, 후추약간) 참기름 한큰술, 포도씨유 2큰술, 통깨약간  실치는 백화점에서 반값 세일할때 담아왔네요 ㅎㅎ
먼저 실치를 마른 냄비에 달달 볶아주세요~
꽈리고추는 흐르는 물에 씻은 뒤 꼭지를 따고 양념간장에 먼저 포도씨유 두르고 볶아준뒤 볶은 실치를 넣고 올리고당, 참기름 한큰술 마무리
통깨는 마지막에..
맛있고 영양듬뿍 실치꽈리고추볶음 완성 감칠맛이 끝내주어서 자꾸 젓가락이 가는 제가 애정하는 여름반찬이어요!
다시 전투 자세로 학원으로 가야해사 잡설은 나중에 풀기로 하고 ㅎㅎ 굿모닝입니다. 맛있게 만들어보세요~
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하루나의마마스컴
요리왕슈또리
