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비오는날엔 매실주 곁들여 메밀부추전 비오는날에 딱이라지~~
바삭바삭 메밀가루를 통밀가루에 섞어서 건강한 맛으로~~
재료
통밀가루 한컵, 메밀가루 한컵, 부추 세줌, 청양고추 3개, 계란한개 돼지고기 한줌, 물 2컵반, 카놀라유
메밀가루와 통밀가루 1:1 섞어주고
자른부추 넣고..
대패삼겹살 잘라 넣어주었다.
계란 한개도 함께 섞어서..
청양고추도 송송 썰어주고..
카놀라유 두르고 앞뒤로 노릇노릇 부쳐준다.
먹기 좋게 큰 접시에 담아주고.. 매실주 준비
지니가 오키나와 공항에서 델꼬온 매실주 사케를 사오랬더니 오키나와 매실주가 맛나다며.. 헌데 맛을 보니 내가 담근 매실주랑 맛이 비슷해 ㅋㅋ
그래서 믹스했어 내가 담근 8년된 매실주랑~
어찌나 맛나던지 술인지 칵테일인지 음료인지 모르고 술술 마셨네 ㅋ
오래된 매실주는 보약이라며.. 메밀부추전이 평소보다 매실주 덕분에 한장씩은 일인당 더 먹힌것같다.
음.. 진짜 맛나게 잘 먹었네 역쉬 비오는날엔 메밀부추전 돼지고기 넣은거 진짜 맛난듯 매실주를 마셨더니 소화도 잘되고 숙취도 없었네 ㅎㅎ
오키나와산 매실주 곁들여 메밀부추전 비오는날에 딱이라지~~
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하루나의마마스컴
