|
안녕하세요? 밥심은 국력입니다.
골뱅이는 우리 몸의 원기를 회복 시켜주는 효능이 있는데요. 피로 회복과 근육통 해소에도 좋아서 꼭 술안주가 아니더라도
다양한 요리로 즐기면 건강에 좋답니다. 또한 비타민 A 와 타우린 성분이 있어서 시력 회복에도 좋구요.
여기에 단백질과 필수 아미노산, 불포화지방산 등이 함유되어 있어서 최고의 스테미너 음식으로도 꼽히며, 대표적인 저열량 식품
으로 다이어트시 영양 보충 음식으로도 좋답니다. 게다가 피부 재생에 탁월한 효능이 있어 노화 억제와 피부에 탄력을 주는
효능이 있답니다.
오늘은 구운 골뱅이와 팔도비빔면을 조합해서 골빔면을 만들어 보려고 합니다.
그럼 보시죠.~~
재료 동원구운골뱅이 1캔, 팔도비빔면 1개( 삶을 물 600ml, 면에 무칠 참기름 약간 등 ), 오이반달 썬 것 반줌, 당근 채 반줌,
양파채 반줌, 고추 1개 등
양념장 팔도비빔면 동봉된 양념 스프 1개, 고추가루 1큰술, 매실청 1큰술, 식초 1큰술, 골뱅이캔 국물 3큰술, 참기름 1큰술,
통깨 반큰술 등
구운 골뱅이캔과 팔도 비빔면, 각종 야채, 약간의 양념이 필요합니다.
양념장은 팔도 비빔면에 들어 있는 비빔 스프와 약간의 양념을 더 추가하였답니다.
비빔면에 들어 있는 비빔스프와 고추가루 1큰술, 식초 1큰술, 매실청 1큰술, 골뱅이캔 국물 3큰술, 참기름 1큰술, 통깨 반큰술
등을 넣어 고루 섞어줍니다.
600ml 끓는 물에 비빔면을 넣고 3분간 삶아줍니다.
찬물에 헹궈 물기를 제거하시구요.
큰 볼에 구운 골뱅이와 양념을 넣고 먼저 버무립니다. 그리고 나서 야채들을 모두 넣고 한번 더 버무려줍니다.
마지막 간은 먹어보고 싱거우면 소금을 추가합니다.
비빔면은 삶아서 참기름을 약간 넣어 버무려두면 좋구요.
골빔면이 완성되었습니다.
구운 골뱅이의 쫄깃한 맛과 아삭한 야채의 식감, 매콤한 양념이 만나서 맛이 참 좋네요.
얇은 비빔면의 식감도 좋구요.
매콤한 맛이 중독성있는 맛이구요.
출출할 때 간식으로, 술안주로 다 좋답니다.
골뱅이 좋아하는 분들, 비빔면 좋아하는 분, 이 두 가지를 조합하여 골빔면 한번 만들어 보세요.~~
|
밥심은국력
