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주말이면 간단한 음식을 만들어 먹는데요,
거하게 먹을때도 종종 있지만
이런 간단한 브런치가 좋을때가 있어요.
오믈렛과 샐러드, 그리고 빵과 커피가 곁들여지면
맛있는 한끼 식사가 된답니다.
요즘은 종종 밥도 즐겨 먹지만
빵을 곁들인 브런치도 좋아져요.
요즘 나온 제철 재료중 감자가 참 맛있더라고요,
포슬한 감자와 토마토를 넣어 만들었는데요,
완전 맛있어요.
소금보다는 파마산치즈로 간을 하니
고소함이 두배로~
한끼 식사로 충분히 맛있었던 오믈렛이에요.
오믈렛
재료
달걀 4개
우유 80ml
생크림 20ml
파마산치즈 듬뿍 1T
감자 1/2개
방울토마토 4개
양파 1/4개
브록콜리 조금
야채들은 약간 식감있게 잘라 줍니다.
방울토마토는 4등분 해 주었어요.
크기가 작으면 2등분 하시면 된답니다.
달걀을 볼에 깨뜨려 넣고
우유랑 생크림을 더한 우유물을 붓고
후추도 조금 넣어 줍니다.
파마산치즈로 간을 해 주어요.
감자와 양파는 오일을 두른팬에 약간 볶아 주어요.
무쇠팬이나 그릴팬에 올리브오일을 약간 두르고
감자와 양파볶은것을 놓고
달걀물을 부어 주고,
그위에 방울토마토와 브록콜리를 올려 주어요.
오븐에 구우셔도 좋고,
저처럼 전기렌지나 가스렌지를 이용해 구우셔도 좋아요.
약불에서 뚜껑을 덮어 천천히 구워 주시면
된답니다.
고소하고 맛있는 오믈렛이 완성~
부드러운 맛이 참 좋아요.
수저로 막 뜨서 먹으면 정말 맛있어요.
아침 식사로 딱 좋겠죠?
팬에 돌돌 말아서 만들어도 좋고
저처럼 이렇게 팬에 넓게 부어 굽는 방법도 좋아요.
주말브런치로 어떤가요?
괜찮은 방법이죠?
요즘 매일 띵까 놀기에 바쁜 해샐줌마에요.
야외에서 꽃보는 즐거움에 푹 빠져 살아요 ^^
이웃님들~
오늘도 행복한 시간들 보내세요 ^^
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해피샐러드
