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안녕하세요~!!~! 이제 일상으로 돌아갔는가 싶더니 오늘 하루 출근하고 나면 내일부터는 또 휴일 이네요~!!
엊그제 2월이 시작된 것 같은데 벌써 중간이네요~!~! 오늘은 색다르게 만들어 보았는데 맛있는 반찬이 뚝딱 만들어졌어요~!~ 명절 때 쓰고 남은 표고버섯과 꽈리고추 호두를 넣어서 볶았더니 한 끼 반찬으로 딱이네요~!~
호두의 아삭함과 표고버섯의 쫄깃함 꽈리고추의 아삭함이 어우러진 후다닥 만든 완소 반찬입니다~!~!
만들기도 쉽지만 재료만 준비되면 후다닥 오분이면 완성되는 맛있는 완소 반찬입니다~!!
재료 표고버섯4개 꽈리고추5개 호두50g 맛간장2큰술 포도씨유1큰술 마늘가루한꼬집 통깨조금 참기름1작은술
표고는 기둥을 떼어낸 다음 살살 흔들어 주고 호두는 흐르는 물에 헹구어 놓았어요~!!~
표고버섯은 슬라이드로 썰어 주었고 꽈리고추도 표고버섯과 비슷한 크기로 썰어 놓았어요~!~
팬이 달구어지면 포도씨유를 둘러준 다음 호두를 볶아 주었어요~!@!
호두를 볶다가 표고버섯 슬라이드 한 것과 꽈리고추를 넣어 후다닥 볶아줍니다~!~
표고버섯도 꽈리고추도 오래 볶을 필요가 없지요~!~!
마지막에 참기름과 통깨를 넣고 마무리해주면 됩니다~!~
맛 간장으로 양념을 해주었기에 따로 설탕은 넣지 않아도 달콤한 맛이 있답니다~!@
딱 한 끼 반찬으로 정말 맛있는 표고버섯 호두 볶음입니다~!~
표고버섯과 양파를 넣어 볶음을 해보았지만 호두를 넣고 꽈리고추를 넣어 만든 것은 처음인데 생각보다 너무 맛있어요~!~
표고버섯의 쫄깃함이 고기보다 더 맛난 것 같네요~!~ 마지막에 참기름을 넣어서 고소하기까지 하답니다~!~
짜지도 않고 심심하고 쫄깃한 표고버섯볶음은 아이들도 잘 먹을 수 있을 것 같지요~!!~
처음 만들었지만 앞으로 자주 만들어 먹고 싶어요~!~
간단하고 시간도 안걸리는 후다닥 반찬 한가지 밥도둑 완소 반찬 이네요~!~
견과류 잘 챙겨 먹지 않았는데 반찬 할 때라도 많이 넣어 먹으려고요~!~
꽈리고추도 좋아해서 많이 넣고 싶었지만 야채값이 어찌나 비싼지요~!~! 명절이라 더비 샀다면 조금 내리지 않을까 기다려봅니다~!~~
오늘은 저도 헬스클럽에 가서 운동 접수할까 합니다~!~
접수를 하고 나면 돈이 아까워서라도 운동하러 가게 될 것 같아서요~!~ 우리 집에서 버스를 타고 다녀야 하기에 차비가 많이 들어서 배보다 배꼽이 크답니다~~
그래도 이제 추위도 조금 풀린 것 같기에 운동하러 가려고요~!~ 여러 이웃님들 오늘 하루도 즐겁고 기분 좋은 날 되세요~!~
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