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| [제철음식, 굴전만드는법 쉬워요~] 부침 |
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| 제철음식, 굴전만드는법 쉬워요~ | 2015.11.23 | 조회:2025
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 해피샐러드 |
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굴 150g
달걀 2개
미나리, 쪽파,당근 조금씩
유기농부침가루 적당량
소금약간
오일 약간
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겨울이면 너무나 맛있고 굴의 탱글한 식감을 더해 주지요.
굴은 누구나 알다시피 바다의 우유라 불리우는 착한 굴이에요.
그만큼 좋은 효능들이 많답니다.
카사노바도 즐겨 먹었다는 굴
겨울이면 제철음식으로 최고라 할수 있어요.
이만큼 좋은 굴로
굴전을 만들어 먹었어요.
굴은 여러가지 음식들을 만들어 먹을수 있어
참 좋아요 ^^
댤걀물에 여러가지 야채들을 다져 넣고
굴을 구우면 색감이 참 이뻐요.
금방 따온 싱싱한 굴들은 맛이 아주 달거던요.
전을 바로 구웠을때 먹으면
맛있는 겨울철 음식으로 즐기실수 있어요.
굴전
재료
굴 150g
달걀 2개
미나리, 쪽파,당근 조금씩
유기농부침가루 적당량
소금약간
오일 약간
굴 씻는법
굴은 엷은 큰 봉지굴보다 중간굴이 먹기에 좋아요.
(다정샘 팁)
소금물에 살살 흔들어
흐르는 물에 헹구어 주어요.
그리고 체에 받쳐 물기를 빼 주어요.
볼에 달걀을 풀고
잘게 다져 놓았던 야채들을 넣어 주어요.
소금으로 간을 하고
부침가루에 굴을 묻히고
달걀물에 퐁당 담구었다가
팬에 오일을 두르고 구워 줍니다.
넘 센불에서 굽지 마시고
중약불에서 구워 줍니다.
오래 굽지 마세요.
굴은 그냥 먹어도 좋은 굴이니
너무 딱딱하게 익힐 필요가 없어요.
이렇게 금방 구워서
따뜻할때 드셔보세요.
간단한 레몬장에 찍어 먹으면
정말 맛있답니다.
힌접시가 휘리릭 눈깜짝 할 사이에 비워 진답니다.
한주가 시작입니다.
이제 크리스마스가 곧 다가올것 같아요.
문득~ 시간들이 화살같이 눈앞에서 휘리릭
날아가 버린 느낌이 들어요.
이웃님들~
더욱 추워진 날씨덕에 움추리지 마시고
따뜻한 차한잔 하시면서
행복한 한주 시작하세요~
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2023년 3월 20일 오후 4시 00분 기준
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