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벌써 한주간이 마무리되는 불금이네요.
연휴가 시작되는 날이기도 하고요.
가을이라 나들이나 여행을 떠나셔도 좋은 날 같아요^^
냉장고에 반찬이 없어 냉동고를 뒤져보니
오징어채가 있길래 볶아 보았어요.
오징어채는 도시락 반찬으로 인기가 많고
가장 기본이 되는 밑반찬이라 조금만 만들어 두면
든든한 반찬이 되더라고요.
오징어채볶음
재료
오징어채 150g
양념장
고추장 2T
맛간장 1T, 다진마늘 1t, 올리고당 1T, 맛술 1T, 청주 1T
통깨 1T, 설탕 1t, 마요네즈 1t
오징어채를 가위로 먹기 좋은 크기로 잘라 주고,
찬물에 한번 우루룩 씻어 줍니다.
(이때 불순물들이 떠러여 나가겠지요.)
체에 받쳐 물기 꼭 짜 주어요.
양념장을 더해 팬에 붓고
바글 끓으면 오징어채를 넣고
볶아 주어요.
미지막에 참깨랑 참기름, 마요네즈를 넣고
버무려 주시면 된답니다.
만만한 밑반찬인 오징어채볶음입니다.
국민반찬으로 인기가 많은 반찬이죠 ^^
김밥에 오징어채를 넣고 말면 아주 맛난 김밥이 된답니다 ^^
휘리릭 만든 기본반찬을 만들어 보았네요.
이웃님들 다들 어디로 떠나셨는지요?
아님 이런 휴일에 집콕 하시는지 ^^
전 오늘도 동동거리며 하루를 보낼것 같아요 ^^;;
이웃님들~
아주 아름다운 시간들 보내세요 ^^
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해피샐러드
