안녕하세요? 밥심은 국력입니다.

초록통곡물(Green whole grain ) 은 곡물에 클로로필( 엽록소 ) 이 함유된 상태에서 수확하여 증숙을 거친 후 가공한

녹색을 띤 기능성 곡물입니다.

겨층과 씨눈이 살아있으며, 일반 곡물에 비해 당질(당분)이 낮아 당뇨 질환 예방 효과가 있으며, 클로로필이 함유된 관계로

항산화방지 및 혈액순환에

도움을 주고, 비타민 C와 비타민B1 등 일반 곡물보다 다양한 기능성 물질을 함유한 웰빙 곡물입니다.

엽록소(클로로필)가 자연 그대로 보존되어 있는 초록상태의 알곡을 수확하여 가공했기 때문에 도정을 거치지 않고 바로

식용하여도 식감이 부드러운 특징이 있으며, 물에 물린 다음 쌀과 혼합하여 손쉽게 조리할 수 있습니다. 유일하게 천연

녹색 엽록소(클로로필)를 함유한 초록통곡물은 황숙기에 수확한 기존의 현미, 통보리, 통밀보다 소화가 비교적 잘되고 씹는

촉감과 맛이 뛰어나 어린이나 노약자도 즐겨 먹을 수 있습니다.

영양은 많지만, 거친 질감 때문에 쉽게 먹을 수 없었던 Whole Grain 을 천연 통곡물로 만나보세요.

오늘은 초록통쌀을 넣어 밥을 만든 후에 초록통쌀밥 삼각김밥을 만들어 보겠습니다.

그럼 보시죠.~~

재료 밥하기 (쌀240g, 초록통쌀 95g (쌀 7:초록통쌀3 의 비율), 물 3컵 ), 초록통쌀밥 1공기, 후리가케 3큰술, 참기름

1큰술, 진미채 자른 것 반 큰술, 김띠 2장, 사과 3쪽, 단무지 약간

초록통곡물 선물세트입니다.

초록통밀, 초록통보리, 초록통쌀 등 3종 세트입니다.

초록통곡물의 구조를 살펴보면 씨눈, 겨, 배유로 나뉘고 각각의 영양소를 함유하고 있습니다.

초록통밀, 초록통보리, 초록통쌀 3종입니다.  초록 색상이 신기하네요.~~~

쌀과 초록통쌀은 7:3 의 비율로 넣어 일반 밥 짓듯이 드시면 됩니다.

첫번째 물은 얼른 버리고 서너번 씻어 주시고 30분간 불려줍니다.  불려주는 것을 잊지 마세요. 꼭~~~

통곡물이다보니까요.

뚝배기에 초록통쌀밥을 하시면 보온력이 좋아서 밥이 잘 됩니다.  쌀을 담고 물 3컵을 부어주었습니다.

냄비밥이나 뚝배기밥이 어려우신 분들은 전기 밥솥이나 전기 압력밥솥을 사용하시면 됩니다.

가스레인지에 뚝배기를 올리고 뚜껑을 닫아줍니다. 전 열에 강한 코렐 접시를 올려주었습니다.

불은 처음부터 끝까지 약불로 하여 익히면 불조절 필요없이 편안하게 밥을 지을 수 있습니다.

끓기 시작하여 밥물이 끓어 넘치면 접시를 약간만 열어두고 밥물이 다 없어지면 접시를 다시 닫아줍니다.

이 때부터 10분 정도 뜸을 들이고 밥을 완성합니다.

초록통쌀밥이 완성되었습니다.

누룽지는 끓는 물을 부어서 누룽지밥을 드셔도 좋답니다.

구수한 초록통쌀 누룽지밥입니다.

초록쌀밥은 요렇게 그냥 드셔도 맛있구요. 클로로필 때문에 아주 약간의 녹차향 비슷한 향이 있습니다.

그렇다고 강한 향은 아니니까 생각하고 먹지 않으면 모를 정도의 향입니다.

그래도 왠지 훨씬 고급스럽고 건강해지는 맛입니다.

후리가케를 준비하시구요.

멸치와 김, 야채 등등이 들어가서 영양면에서도 좋답니다.

진미채를 가위로 잘게 잘라둡니다.

초록통쌀밥을 한 공기 넣고 후리카케 3큰술을 넣어 버무린 다음 참기름 1큰술을 넣어줍니다.

참기름을 넣어야 삼각 김밥틀에서 붙지 않고 쏙 잘 빠집니다. 물론 맛도 좋구요.

양념밥이 일단 완성되었습니다.

후리카케를 넣은 밥을 삼각김밥틀에 넣고 짧게 자른 진미채를 넣어줍니다. 그리고 다시 후리가케 밥을 넣어주고 뚜껑으로

꾹 눌러줍니다.

밥을 빈틈없이 넣고 꾹 눌러주어야 모양이 잘 나옵니다.

삼각김밥용 틀을 벗겨주면 됩니다.

완성한 삼각김밥에 김밥용 김을 잘라서 손으로 집기 좋게 붙여줍니다.

초록통쌀 삼각김밥이 완성되었습니다.

후리가케가 들어가서 간도 잘 맞고 초록통쌀로 인해 약간의 향도 있답니다.

디저트로 사과도 드시구요.