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가지찜
재 료
가지 2개 당근 1/4
양념 - 간장 3 숟가락, 고춧가루 1/2숟가락. 다진 파 2, 설탕 1숟가락,
다진 마늘 1숟가락, 참기름 1숟가락, 후추 조금.
가지는 1개를 4등분 정도 하면 딱 좋습니다.
- 4등분 한 가지를 열십자 모양으로 칼집을 내어 줍니다.
- 위의 분량대로 양념을 준비합니다.
열십자로 칼집을 낸 곳에 양념장을 넣어 줍니다.
그리고 찜 솥에서 10분을 넘지 않도록 쪄 내기만 하면 됩니다.
불 세기에 따라서 다르겠지만 10분을 넘기면 안될 것 같아요.
찜에 양념을 넣고 남은 양념을 추가로 조금 더 넣어 주었어요.
보기도 좋은 가지찜이 완성되었습니다.
요안나님의 365 매일 밥상 덕분에 손쉽고 재미있는 새로운 요리 하나 배움 합니다.
* 평화를 빕니다 *
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클라라의찬장
