굿모닝 이웃님들~
요즘 정말 방송가를 핫하게 달구고계시는 백주부님~
TV 잘안보는 과일짱도 백주부님 방송시간은
되도록 본방사수해보려고 하고있는데..
일상을 보내다보면 방송시간 맞추는게 그리 쉬운일이 아닌지라
늘 본방사수는 물론 재방까지도 못챙겨보게 된답니다..
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매일아침 블로그이웃님들과의 소통으로 하루를 시작하게되는데
이웃님들 대부분이 요리를 주제로하는 요리블로거이신지라
지난밤 방송에서 보게된 백주부님 요리 따라잡기 대회라도 열린듯
여기저기서 백주부님 꿀팁이담긴 요리를 올리시곤 하더라구요~
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지난주말인가요..
백주부님 요리 모아보기 시간이 편성되고
그동안의 요리들이 주욱 방송되더라구요~
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모..알고있는 꿀팁도있었고..
전혀 새로운 꿀팁도 챙기게되는 정말 시간가는줄모르고
빠져들게 되었다지요
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그러다가 눈에 딱 들어오는 소박한 요리가 있었으니
그거슨..바로바로 된장라면~
어려울것도없는 요리지만
따라쟁이해보니 정말 맛있어서 포스팅으로 정리해 올려봅니다..
다진파와 된장,그리고 달걀을 준비합니다
라면과 라면스프는 기본이지요~ㅋ
냄비에 물이 끓으면 된장을 풀어줍니다..
방송에서 스프를 넣으라고 했는지
빼라고 했는지 기억이 안나서 걍 스프 조금 넣어줍니다..
어쨌든 간이 맞으면 되는거니깐요~ㅋ
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그래서 메모하는 습관이 필요한곤데
기억력만 믿고서리..ㅋ
된장넣은 물이 끓으면 라면을 넣어주어여~
보글보글 꼬들꼬들하게 끓여주다가..
계란을 넣어줍니다..
이때 계란을 살며시 넣어주어야 수란처럼 겉은익고 속은 안익은 반숙상태로 되는곤데
사진찍다보니 계란이 맘대로 흘러서 모냥은 좀 흐트려졌네요~
계란을 넣은뒤에는 젓지않고..
그대로 계란을 익혀주니 국물도 텁텁하지않고
깔끔한것이 맛있네요~
면과 계란이 익었다싶을때 다진파넣어주기~
물론 대파도 오케이~
백주부님이 말씀하시길~
요리는 그릇에 담는것도 중요하다고..ㅋ
걍 담아도 되지만 아까 살며시 넣었던 계란있쥬~
그거 찾아내서 위에 올려야 요리 완성이라네요~^^
계란이 수란처럼 되어야 노른자를 톡 터르려 면과함께 먹는곤데..
안익은계란은 못먹는지라 노른자까지 익혀서 먹었네요~
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된장의 구수함이 살아있는 국물맛과
계란이 흐트러지지않아 국물맛이 깔끔하고
면발은 쫄깃했던 된장라면~
집에서 자주 만들어먹었던 된장라면인데
전문가의 방송을 보고 만들어보니 웬지 더 맛있어지는거 같더라는요..ㅋ
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요즘은 하루세끼 뭐먹을까..고민하다가
주말에 봐둔 백주부님요리 메모해둔거보고
한가지씩 쿨팁을 찾아 요리하는재미에 빠져보게 되네요~
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오늘저녁엔 백주부님 꿀팁이 들어간 함박스테이크를 만들어볼까봐요~^^
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오늘도 많이웃는 하루되시고
맛점하시와요~
과일짱
