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| [어묵국 # 오뎅국 만들기 간단해요.] 국 |
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| 어묵국 # 오뎅국 만들기 간단해요. | 2015.05.25 | 조회:2196
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 해피샐러드 |
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어묵 종류별로 300g
다싯물( 다시마, 멸치등) 750ml
국간장 1T
무 등
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아주 간단한 국인 어묵국을 만들어 보았어요.
울 식구들은 어묵을 참 좋아하는데요,
특히 부산 어묵을 참 좋아해요.
만들기도 쉽고 맛까지 좋아서 종종 만들어 먹는 국이랍니다.
어묵국에는 별다른 재료가 들어가지 않아도
맛난 어묵과 국간장이 있으면
만들어 진답니다.
오뎅국
재료
어묵 종류별로 300g
다싯물( 다시마, 멸치등) 750ml
국간장 1T
무 등
무는 약간 도톰하게 네모로 썰어 주고
먼저 다싯물을 끓여 줍니다.
다시물이 우러나면 체에 건지를 건져 주고요,
무를 넣어 무가 익을 정도로만 익혀 주어요.
먼저 다시재료와 함께 끓여도 좋아요.
어묵은 먼저 기름끼를 제거위해 끓는물에 한번 데쳐 주셔도
좋고
요즘은 튀기지 않은 어묵들이 많이 나와서
그냥 물에 헹궈 사용하셔도 좋고요.
다싯물에 어묵을 넣고
국간장을 간을 맞춘다음
끓여 주시면 됩니다.
만들기 넘 쉬운 국이랍니다.
다른 간을 하지 않기 때문에 깔끔하고
담백한 맛이고요.
국물에 어묵맛이 베여서 맛이 좋더라고요.
시간이 참 빠르죠?
봄인가 싶더니만 이젠 여름이 다가오네요.
며칠전 울아파트 단지에 너무나 이쁜 야외 쉼터가 생겨서
럭키랑 종종 놀다 오는데 참 분위기가 좋아요.
다음엔 커피도 가져가 마시고 싶었네요.
한주간 시작이에요.
더욱 행복한 시간들 보내세요 ^^
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2020년 5월 17일 오후 1시 00분 기준
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