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요즘 한식당 가면 대나무밥이 나오지요..
대나무 특유의 향이 은근하게 배어 있고, 그 안에.. 밤, 대추, 은행, 등 각종.. 부재료가 들어
있어서..
영양만점.. 대나무밥을 먹고 나면.. 내 몸이 좋아지고 있다는 기분이 드는... 그
밥~~~
오늘은 한식의 대명사 대나무밥을 집에서 압력밥솥을 이용해서 만들기~ 소개해
보겠습니다.
대나무밥은 외식으로만 먹을 수 있다는 편견을 버려 보세요.^^
꼭 밖에서만 먹을 수 있는 음식은 아닙니다.
저도 집에서 대나무밥을 만들어 먹을 수 있다는 사실을 최근에
알았답니다.
그래서 오늘이 3번째로 만들어 본.. 것인데.. 넘 간단해요.^^
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대나무통 2개, 쌀 2/3컵, 잡곡 약간, 대추 2개, 밤 2개, 은행
10알, 단호박 2조각, 호두 2개, 면보자기,
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대나무통을 준비해 주세요.
요즘 11번가나 옥션 등에서 1천 원에 판매합니다.
색상이 다른 이유는 한 개는 제가 지난번에 한번 사용한 것입니다.
혹시나 2번 사용해도 되나.. 해서 해 봤는데... 향이 여전히 잘
나더라구요.
어쨌든.. 이번에 사용하고 버려야 할 것 같네요.^^
쌀과 잡곡은 물에 1시간 정도 담가 불려 주세요.
밤, 대추, 은행, 단호박, 호두를 준비해 주세요.
대나무통에 불린 쌀과 밤, 대추, 은행, 단호박, 호두를 넣어 주세요.
쌀이 잠길 정도로 물을 부어 주세요.
면 보자기로 덮어 주세요.
전 고무줄로 묶었는데.. 고무줄 사용하지 마시고... 노끈 등.. 끈으로
묶으세요.
고무줄은 뜨거운 열을 가하니까.. 끊어지더라고요. ᅲᅲ
전기밥솥에 물을 조금 넣고 대나무통을 넣어 주세요.
처음에는 찜 솥 삼발이를 올렸는데.. 대나무통이 길어서 전기밥솥 뚜껑이 안
닫히더라고요.
그래서 삼발이 빼고 조리했는데... 아주 잘 됩니다.
그냥 물만 넣고 대나무통을 올려 주시면 됩니다.
그냥 찜기에 찌셔도 됩니다.
전기밥솥 만능찜 기능을 눌렀더니.. 자동으로 50분이 세팅되어
있더라고요.
좋아요~
그래서 확인 버튼만 눌러주면 끝~~~
밤, 단호박, 은행, 쌀알이 아주 부드럽게 잘 익었습니다~~~^^
밥에서는 대나무향이 은근하게 나는 것이.. 건강함이 느껴지더라구요.
대추도 잘 익어서.. 대추의 단물이 밥에 배어.. 맛있었구요~~~
대나무통만 있으면 아주 간단하게 만들 수 있는 한식요리입니다.^^
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예쁜포비
