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| [취나물 두부장떡,봄나물로 만든 맛난 장떡] 부침 |
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| 취나물 두부장떡,봄나물로 만든 맛난 장떡 | 2015.04.10 | 조회:3348
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 해피샐러드 |
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취나물 데친것 100g
두부 1/2모 (150g)
풋마늘 1대
부침가루 1컵
다싯물 120ml
달걀 1개
고추장 1T
돤장 1/2t
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요즘 길가에 흐드러진 꽃들을 보니 눈이 아주 즐겁습니다.
꽃놀이 하고 싶고 도시락싸서 공원에 앉아 놀고 싶기도 하네요.
봄이라 넘 좋아요.
산책을 나간 강아지마냥 꼬리 흔들고 놀고만 싶네요 ^^
며필간 실컷 놀고 싶은 마음만 들어서 큰일이에요 ㅎㅎ
봄나물이 많아 참 즐거운 요즘인데요,
봄나물인 취나물로 두부를 다져 넣은 장떡을 만들어 보았어요
취나물을 살짝 데쳐 두부를 으깨어 넣고
고추장과 된장을 살짝넣어 지진 전이랍니다.
뭔 맛일까 하지만 정말 고소하고
맛난전이에요.
약간은 김치전 삘이 나는 모양새지만 맛은 전혀 다르지요.
취나물
두부장떡
재료
취나물 데친것 100g
두부 1/2모 (150g)
풋마늘 1대
부침가루 1컵
다싯물 120ml
달걀 1개
고추장 1T
돤장 1/2t
취나물은 깨끗이 다듬어 끓는 물에 천일염을 넣고
살짝 데쳐 주어요.
풋마늘은 쫑쫑 썰어 주고
취나물도 잘게 썰어 줍니다.
두부는 칼등으로 으깨어 주고
볼에 재료들을 담아 버무려 주어요.
여기에 취나물과 풋마늘 다진것을 넣고
버물버물~
팬에 오일을 두르고 동그랗게 부쳐 주어요.
앞뒤로 노릇하게 구워 주시면 된답니다.
아주 고소하고 아주 맛난 전이 완성
반찬으로 먹어도 아주 좋아요.
취나물과 두부가 더해져
영양전이라고 할수 있어요.
씹을수록 구수한 맛도 나고요.
요즘 연이틀 나가서 놀았더니
피곤하기도 하네요.
조신하고 방콕 좀 해야겠어요^^
이웃님들도 아름다운 이 봄날에
주욱 행복한 시간들 보내세요 ^^
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2023년 3월 20일 오후 4시 00분 기준
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