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안녕하세요~!~~~ 말일이라 해야 할 일이 많네요~!~ 이제 조금씩 블로그에서 쉬고 싶어서 요즘은 이벤트 신청도 안 하고 있었는데 마지막 날까지 해야 할 일들이 많으네요~!~~
오늘은 청정원에서 받은 여러 가지 양념들을 이용해서 삼겹살 김치 지짐이를 했지요 푸짐하게 삼겹살도 많이 넣었더니 김치까지 부들부들 맛있네요~!~~
남편이 워낙 삼겹살을 즐겨 해서 집에 삼겹살이 떨어지질 않네요~!~ 삼겹살을 넉넉히 넣은 삼겹살 찜~아니 삼겹살 지짐이지요~!~~
국물을 안 먹어야 살이 안 찐다는데 전 국물을 너무 좋아해서 언제나 국물을 많이 넣는답니다~!~
재료 삼겹살600G 김장김치1/4쪽 고춧가루2큰술 다시물2컵 김치국물1컵 양념:요리에한수1큰술 굴소스2큰술 불고기양념1큰술 마늘가루1작은술 생강가루1/2작은술 천연조미료1큰술 후추
삼겹살을 큼직하게 썰어 놓았어요~!~
배추김치도 큼직하게 3등분 해 놓았지요~!~
돼지고기이지만 소불고기 양념과 청정원 요리에 한수 굴 소스를 넣었더니 다른 양념들 없이도 아주 맛나네요~!~
양념 모두를 넣어서 조물조물 밑간을 해주었어요~!~
양념해 놓은 삼겹살을 냄비 아래에 갈아 주었지요~!~
배추김치 썰은 것도 위에 올려 담았어요~!~
김치 국물과 다시 물을 넉넉히 부어 주었어요~!~
한 냄비 가득이네요~!~~~
중간불에서 은근히 끓여 주었어요 그래야 삼겹살이 잘 익을 테니까요~!~~
마지막에 파도 송송 썰어서 올려 주었답니다~!~~
작은 냄비에 덜어서 식탁에 올렸더니 한 냄비를 모두 먹었답니다~!~~
김치와 삼겹살이 같이 먹어야 식감도 좋고 맛나답니다~!~
국물 맛도 끝내 준답니다~!~
김치는 아삭하고 상큼해서 씹을 때마다 입안이 개운하네요~!~
워낙 김치를 좋아해서 전 주로 김치와 국물을 먹고 남편은 삼겹살을 어찌나 맛있게 잘 먹던지요~!~
오랜만에 삼겹살 넉넉히 넣어지져놓은 김치 지짐이 아주 얼큰하고 맛나네요~!~
김장이 많이 남을 거라 생각했는데 보기보다 얼마 안 되네요 땅속에 묻은 항아리 한 개 남았네요~!~ 정월 대보름도 며칠 안 남았네요~~~ 맛있는 묵나물들 준비하셔야지요!!~
무짠지도 꺼내보니 아주 맛있게 잘 익은 것 같네요 이제 짠지 꺼내서 무쳐 먹을 때가 되었네요~!~
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