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매일하는고민 ,
오늘은 뭐먹지?
요즘 티비프로그램에 요리프로그램이 많아졌어요.
냉장고를 부탁해도 잼있구,
오늘뭐먹지? 이것도 즐겨보고있는데요 .
거기서 , 신동엽 두부조림 레시피로 간단한 요리 만들어 먹어봤어요 : )
무엇보다도 간단해서 자취하는 그리고 요리를 잘 못하시는 분들도
만들 수 있어요 !
::: 신동엽 두부조림 황금레시피 :::
재료 : 두부 1모 , 양파 중간것 한개, 대파 적당량, 청양고추 1-2개, 계란 2개
두부조림양념장: 양조간장 4T , 고춧가루 1.5T ,다진마늘 1T , 설탕 1T , 후추약간, 물 1컵 200ml
두부는 먹기좋은 크기로 잘라준뒤 , 채반에 받혀 수분을 잡아주세요 (물기가 있으면 부칠때 튀기거든요.)
약간의 소금 살짝 뿌려서 , 10분정도 두시면 되요.
전 양파한개 썰구 ,
청량고추 2개 썰구 ,
미리 잘라서 얼려놓았던 대파도 썰었어요.
다지듯 잘라서 준비해주세요 : )
두부조림양념장: 양조간장 4T , 고춧가루 1.5T ,다진마늘 1T , 설탕 1T , 후추약간, 물 1컵 200ml
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썰어둔 대파, 양파 , 청양고추까지 넣어주세요 *
달군 팬에 기름두르고 두부를 앞뒤로 노릇하게 부쳐 놓구요 .
냄비에 두부 - 양념장- 두부- 양념장 순으로 올려주시고 ,
남은 양념장도 모두모두 넣어주세요 .
이제 보글보글 끓여주기 !!
보글보글 끓여줘요.
너무 쎈불은 아니구 적당한 불에서 했어요. 아래 두부가 혹시 탈까 싶어서
여기에 ㅋㅋㅋ 먹다남은 참치캔이 있어서 남은참치를 양념장에 투하시켜줬어요.
참치는 언제나 옳으니깐요 bb
그럴싸해보이죠?
보글보글 끓여줘요 ㅎㅎㅎㅎ
적당히 끓을때 ,
계란 2개를 톡톡 !
먹는 머릿수에 따라 계란은 올리셔도 무방합니다 : )
완성 !
반숙으로 전 일케 먹었어요 .
위에 올려진 계란 은근 안익음ㅋㅋㅋ 저보다 좀 미리 올리셔도 될것 같아요 ㅋㅋㅋ
반숙이 싫으신분들은, 터트려서 좀더 끓이시면 되요.
국물은 자작하게 남을정도로요 ^^
뜨끈한 밥에 올려서 , 계란 반숙도 톡 ! 터트려서 비벼먹으면 꿀맛 b
이건 즉석요리로 해서 , 그자리에서 먹고 끝내야 맛난 음식이예요.
그자리에서 즉석으로 먹고 , 뚝딱 !
간단한대 생각보다 맛있어서 ㅋㅋ응용해서 종종 해먹을 듯 싶어요 !
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와썸용
사벌
