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| [해물완자전, 간단하게 만드는 해물전] 부침 |
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| 해물완자전, 간단하게 만드는 해물전 | 2014.11.01 | 조회:8574
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 해피샐러드 |
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새우 10마리
오징어 1/2마리
당근 조금, 대파 1/2대
부침가루 3T, 달걀 2개
소금 약간, 후추 약간
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11월의 첫날이네요. 올해가 두달만 남아서 신년에 계획했던 일들이 잘 지내왔는지 뒤돌아 보게 되네요. 가는 시간들도 아쉽고 남은 시간들도 알뜰하게 잘 보내고 싶은 마음이 많이 드는 요즘입니다. 이웃님들도 올해의 두달남은 시간들을 더욱 행복으로 채워 가시길 바래요. 적당하게 부담없이 먹을수 있는 반찬으로 쫄깃한 해물 완자전을 만들어 보았어요.
다른 조개류를 넣어도 맛나고 두가지 재료들로 만들어도 맛나답니다. 울집 식탁에 종종 오르는 메뉴가 두부전인데 식구들이 참 좋아해요. 부담없는 맛에 영양가도 좋아 즐겨 먹는 전중에 하나에요.
해물완자전 
재료 새우 10마리 오징어 1/2마리 당근 조금, 대파 1/2대 부침가루 3T, 달걀 2개 소금 약간, 후추 약간 
새우와 오징어는 약간 다지고 당근과 대파도 다지듯 썰어 주어요. 볼에 재료들을 다 넣고 버무려 팬에 오일을 두르고 동글하게 부쳐 줍니다.
해물에 다른 종류의 야채들을 듬뿍 넣어 만들어도 맛나답니다. 쫄깃하게 씹히면서 고소하기 하답니다.
창가로 내려다 보니 은행들이 노랗게 물들었네요. 오늘은 럭키를 데리고 나가 낙엽속을 좀 걷게 해 주어야 겠어요. 이웃님들 아주 행복한 주말 보내세요 ^^ 
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2023년 3월 20일 오후 4시 00분 기준
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사벌
