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우리나라 국민의 외식비 지출이 자꾸 늘어나고
있다는
통계가 있습니다.
특히 아이들이 좋아하는 피자는 단골
배달음식인데요...
제철 식품인 고구마를 이용해서 달콤한 고구마피자를
집에서도 쉽게 만들 수 있습니다.
피자를 만들 때 가장 어려워하는 부분이 바로 도우(빵)
부분인데요..
마트에서 파는 또띠아를 이용하면 쉽게 피자를 만드실 수
있습니다.
또띠아를 이용한 피자는 간편할 뿐만 아니라 맛도
좋습니다.
또한 소스는 시판 스파게티소스를 이용하시면 몇 분만에
만드실 수 있고요..
오븐이 없이도 만드실 수 있습니다.
집에서 만드는 고구마 또띠아피자 레시피 알려
드리겠습니다.^^
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2판
또띠아 4장, 베이컨 2줄, 양송이버섯
4개, 양파 1/4개, 블랙 올리브 2큰술, 스파게티소스 2큰술, 모짜렐라치즈 140g,
고구마퓌레 : 호박고구마 중 사이즈
1.5개, 우유 1-2큰술(농도 봐가면서), 꿀 1.5큰술, 버터 1큰술 |
고구마 또띠아 피자에 들어가는 야채는 집에 있는 것을
응용하셔도 됩니다.
브로콜리 등을 넣어도 좋습니다.
베이컨, 양송이버섯, 양파, 블랙올리브, 시판
스파게티소스, 모짜렐라 피자치즈도 준비해 주세요.
양파는 잘게 썰어 주시고
양송이버섯을 슬라이스로 잘라 주시고
베이컨은 한 입 크기로 잘라 주세요.
달군 팬에 베이컨, 양송이, 양파를 넣고 볶아
주세요.
베이컨에서 기름이 나오기 때문에 별도의 기름은 넣지
마세요.
호박고구마는 삶은 후 뜨거울 때 체에 내려 곱게 으깨
주세요.
버터, 꿀, 우유를 넣고 잘 섞어
주세요.
밤고구마를 이용하시는 분들은 우유를 더
첨가하시고...
호박고구마라도 묽은 경우에는 우유를 적게 넣으시거나 넣지
않으셔도 됩니다.
고구마퓌레는 비닐봉지에 넣어 짤 주머니 형태로 만들어
주세요.
또띠아는 2장씩 겹친 후 시판용 스파게티소스 2큰술을
골고루 펴 발라 주세요.
볶은 채소를 올린 후 피자치즈와 블랙올리브도 올려
주세요.
비닐의 끝을 가위로 살짝 자른 후 고구마퓌레를 예쁘게 짜
주세요.
전 2가지 모양으로 짜 보았습니다.^^
200℃ 예열된 오븐에서 10분 정도 구워
주세요.
오븐이 없으신 분은 후라이팬에 올린 후 뚜껑을 덮고
약불에서 치즈가 녹을 때까지
구워 주시면 됩니다.
이미 다 익힌 재료를 넣었기 때문에 후라이팬에서도 조리가
가능합니다.
달콤한 고구마피자는 아이들 입맛에 딱 맞을
것입니다.
또띠아피자.. 집에서 쉽게 만드실 수
있습니다.
고구마 토핑의 모양은 원하는 대로
하세요.^^
고구마는
비타민C와 E가 풍부해 미용 건강식으로 좋습니다.
또한 혈액순환을 돕고, 혈압을 낮추고, 변비를 막아 주는
효과도 있으니..
가을에 고구마 많이 드세요.
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예쁜포비
요리사랑레이미
