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| [케첩두부조림] 조림 |
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| 두부요리 캐첩두부조림 - 아이반찬으로 좋아요 | 2014.10.21 | 조회:17211
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 짜옹 |
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두부1모, 파프리카, 다진파, 양파, 식용유
양념 : 캐첩2, 스테이크소스2, 올리고당1, 다진마늘2/3, 통깨, 후춧가루, 물100ml
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안녕하세요 짜옹입니다.^^ 오늘은 오랜만에 두부요리를 해보았어요 아이들에게 해주기 정말 좋은 식재료인 두부~!! 계란과 함께 가장 많이 먹는 재료인데... 저는 항상 사다가 냉장고에 묵혔다가 유통기한이 간당간당 할때 먹네요 ㅡ.ㅡ 이번에도 냉장고에서 유통기한을 하루앞두고 급하게 만들어본 케첩두부조림 소개해 보겠습니다.^^
 재료
두부1모, 파프리카, 다진파, 양파, 식용유 양념 : 캐첩2, 스테이크소스2, 올리고당1, 다진마늘2/3, 통깨, 후춧가루, 물100ml |
두분는 키친타올위에 썰어서 올려준뒤 소금을 뿌려두시면 물기도 빠지고 간도 되서 좋아요
식용유 충분히 둘러주시구요 두부를 먼저 구워서 준비해 줍니다 두부가 충분히 노릇노릇 해질때까지 구워주세요 ^^
양념장을 준비해 주시는데요 오늘 양념장은 냉장고에 굴러다니는 스테이크 소스도 처리할겸 만들었어요 ^^ 캐첩2, 스테이크소스2, 다진마늘2/3, 올리고당1 넣어서 준비해 주세요 스테이크 소스대신, 돈까스소스나 우스터 소스 넣어도 좋을거같아요 냉장고 남은 소스 활용 두부조림입니다 ^^ 
매콤하게 드시고 싶다면 고추를 총총 썰어서 넣어주셔도 좋아요 저는 아이들과 먹을거라서 집에있던 파프리카와 양파를 다져서 준비해 주었습니다.
팬에 식용유 1 넣어주시구요 다져서 준비해준 야채를 먼저 볶아줍니다.
야채가 반정도 익으면
준비해둔 양념과 물100ml 넣어주세요
양념장이 보글보글 끓으면 구워서 준비해두었던 두부를 넣고 같이 조려줍니다.
마지막에 다진파와 통깨 올려주시면 완성입니다.^^ 새콤달콤 맛있는 캐첩 소스의 향기가 참 좋으네요 특히 아이들 주기에 넘넘 좋은 반찬~!! 매일먹던 두부요리가 지겹다면 한번 만들어 보세요
요즘 캐첩을 넣고 만든 요리를 자주 만들고 있네요 ^^ 저희집 아이들은 캐첩을 좋아해서 ㅎㅎ 두부조림과 캐첩의 조화가 잘어울리는거 같아요 자주먹던 두부반찬도 새롭게~~ 새콤달콤 맛나는 두부요리 캐첩두부조림 만들어 보세요
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요리사랑레이미
