|
간단한 면요리
시판 볶음면으로 야끼소바
만들기~
혹시 일본 볶음우동 야끼소바 좋아하시나요?
전 사실 매운 음식을 선호하지 않는 편인데.. 저와 함께 사는 남자 3명은 매운 음식을
참 좋아합니다.
특히 중고생인 아들들은 새로 나온 매운 즉석식품은 다 꿰어차고 있을
정도입니다.
전 야끼우동을 좋아하고.. 저의 남자들은 매운 음식을 좋아하고...
그 중간지점이 바로..
시판용 매운 볶음우동으로 만든 간단한 면요리 오믈렛 야끼소바입니다.
어려울 것 같다구요?
절대 그렇지 않습니다.
시판되고 있는 매운 볶음우동을 사용하였더니..
진짜 간단하게~~
그러면서 맛은 보장되는~
오믈렛 야끼소바를 만들 수 있었답니다.
아무래도 스크램블 에그를 곁들인 야끼소바라서... 매운맛을 감소시켜
주어
제 입맛에는 아주 안성맞춤이었답니다.
 |
시판 볶음우동 1개, 달걀 3개, 숙주 2줌, 다진마늘 1/2큰술,
양파 1/4개, 양배추 50g, 부추 2줌, 식용유 1큰술, |
일단 시판용 매운 볶음우동인 1봉지를 준비해 주세요.
집에 있는 야채를 넣고.. 달걀로 오믈렛을 만들면 야끼소바 전문점과 비슷한 맛을 내실 수
있습니다.
참고로.. 가쓰오부시가 있으시면 사용해 주세요.
달걀은 곱게 푼 후 달군 팬에 식용유를 두른 후 스크램블 에그를 만들듯이 나무젓가락으로
휘저으며
구워 주세요.
냄비에 물 400ml(약 2컵)을 끓인 후 면을 넣고 1분간 끓여 주신 후 체에 밭쳐
주세요.
이 때 처음부터 무리하게 면을 풀어줄 경우 끊어질 수 있으니,
40초 후 젓가락으로 살살 풀어 주세요.
달군 팬에 식용유를 두른 후 다진 마늘을 넣고 향이 올라올 때까지 볶아
주세요.
양배추와 양파를 넣고 센 불에서 볶아 주세요.
삶은 면과 부추, 스프, 물 3 큰 술을 팬에 넣은 후 살짝
볶다가...
마지막으로 숙주를 넣고 휘리릭 숙주의 숨이 죽을 때까지 볶은 후
접시에 담아 주세요.
가쓰오부시가 있으면 전문점 느낌을 더 내실 수 있습니다.
접시에 달걀 오믈렛을 올린 후 볶은 야끼소바를 올려 주시면 끝...
마요네즈와 토마토케첩, 가쓰오부시는 개인의 취향에 맞게 선택하세요.
오늘은 매운 컨셉으로 만들었기 때문에 전 올리지 않았습니다.
|
예쁜포비
요리사랑레이미
