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오징어채 볶음, 오징어채무침 , 오징어채볶음 부드럽게 만드는법~~
아이들이 방학을 하면 아이들 반찬 때문에 걱정이 많으시지요~~~
오늘은 아이들이 좋아하는
오징어채 볶음을 만들어 볼려고요~!~~
아마도 오징어채를 볶거나 무쳐 놓고
너무 딱딱하고 굳은것 처럼 질겨서
난감해진적이 있으시지요~~~
아니 저만 그렇다고요 ~~
별것 아니고 모두들 알고 계시겠지만
오징어채복음 부드럽게 먹을수 있는 팁을 가르쳐 드릴려고요~~~
오징어채볶음 요것 은근 맛있어서
먹으면 먹을수록 중독되는것 같아요!~~~
요즘 한참 휴가철이라 캠핑 떠나시는분들도
여행 가서 식사 해드실분들도
밑반찬 몇가지는 만들어 가시잔아요~~~
밑반찬으로 빠지지 않고 만들어 가는것이
오징어채 볶음이나 무침인것 같아요~~~
부드럽고 매콤한 오징어채 볶음입니다...
아이들이 먹을경우엔 고추장을
아주적은양을 쓰거나 넣지 않으셔도 된답니다~~
재료
오징어포200g 간장1큰술 고추장2큰술 맛술4큰술(맛술2큰술+물2큰술) 마요네즈3큰술
물엿2큰술 다진마늘1/2큰술 참기름 통깨조금씩
맛술대신 물을 사용해도 됩니다
저는 오늘 오징어포를 굵은것을 사용했어요
진미포라 하지요~가늘게 채썰어진것
진미포들을 많이 사용하시지요~~~
오징어포를 먹기좋게 가위로 몇번 잘라줍니다~~~
물에 한번 건졌다 빼는식으로 씻어 건져서 꼭짜줍니다~!~~
오징어포를 씻어 건져놓고 양념을 준비 하면 됩니다~~~
위에 있는 모등양념들중 참기름과 통깨만 빼고
모두 넣어 바글바글 끓여 줍니다
바글바글 끓기 시작하면 오징어포를 넣고 잘섞어가면서 볶아줍니다
오래 볶지 마시고 양념이 베어들면 불을 꺼줍니다~~~
볶으면서 사진을 찍었더니 조금 흔들렸네요~~~
만들기 간단하지요~~
캠핑갈때 가져 가면 남편들 술안주로도
아이들 밥반찬으로도 너무 괜찮은것 같아요~~~
딱딱하지도 않고 부드러워서 먹기도 더 좋고요
냉장고에 넣었다가 거내서 먹었는데도 부드러운 그대로 있네요~~
요즘은 저도 밑반찬을 잘 안만들었는데
어제 냉동실에서 눈에 보이길래 만들었어요...
오랜만에 만들어서인지 맛있게 먹었답니다~~~
매운것을 못먹는 아이들에게는 고추장을 빼고
토마토케찹을 조금 넣어서 볶아 주어도 맛이 괜찮아요~~~
어제밤에도 왜그렇게 더운지요...
자다깨다를 반복하고 있는데
새벽 4시도 안되어서 제가 리뷰 작성한것이
우수후기로 봅혔다는 댓글이 달리는 바람에
일찌감치 컴을 열어보았답니다...
그것도 1등으로 당첨 되었네요~~~
맛있는 제품 먹은것만도 감사할일인데
우수후기1등 당첨이라니 새벽부터 기분이 좋으네요~~~
여러잇님들 오늘도 많이 덥겠지요~~~
건강관리 잘하시고 즐겁고 기분좋은 하루 되세요~~~
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