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안녕하세요? 밥심은 국력입니다.
산삼은 아시다시피 기사회생 영약으로 나병, 성병, 아편중독, 당뇨병, 고혈압, 암에 큰 효능이 있으며, 눈이 맑아지며,
추위를 타지 않으며, 면역기능 증진,자연 치유를 높여 체질 개선에 효능이 있답니다.
야생 어린 새싹삼 (40주 ) 은 청정한 강원도 천혜의 환경에서 자연 그대로 자란 친환경 유기농 산양삼이구요.
어린 야생 새싹삼은 사포닌 성분이 월등히 높구요.
싹이 난지 20일 이내에 뿌리와 줄기, 잎을 함께 섭취하는 것이 좋답니다.
이 새싹삼을 가지고 과일 샐러드를 만들어 보겠습니다.~~
그럼 보시죠~~
재료 새싹쌈 4뿌리, 사과 반 개, 참외 반개, 체리 4개, 시판 참깨 드레싱 3큰술 등
이끼 속에 들어 있어서 오래 보관할 수가 있답니다.
새싹쌈은 크기도 귀엽죠~~ 뿌리, 줄기, 잎 모두를 다 드시는 게 좋구요.
귀한 새싹쌈은 생수에 세척해주는 것이 좋구요. 10분 정도 담가두면 이물질이나 흙들이 가라앉구요. 두번 정도 더 세척한 후에 물기를 제거해둡니다.
잎, 줄기, 뿌리 등 모두 사용할 것이구요.
이거 전체가 다 보약이랍니다.
뇌두는 독성이 있으므로 제거하시구요.
먹기 좋게 칼로 잘라둡니다.
사과나 참외, 체리는 껍질째 사용할 것이므로 베이킹 소다를 묻혀 닦은 후에 맑은 물에 여러 번 세척해줍니다.
베이킹 소다를 사용하면 잔류 농약을 제거할 수 있어 좋구요.
사과와 참외는 씨를 제거하고 4등분하여 은행잎 썰기처럼 잘라줍니다.
사과, 참외, 체리를 완성 접시에 넣어줍니다.~~
새싹삼을 가운데 올려서 완성합니다.~~
몸에 좋은 새싹쌈 과일 샐러드입니다.~~
그리고 한 가지 팁은 요 그릇은 항아리로 쓰고 있는 항아리 뚜껑을 재활용한 것이랍니다.~~ 나름 운치가 있지 않나요? 새싹삼과 잘 어울리는~~
시판 참깨 드레싱을 사용하여 고소하구요.~~
요즘 드레싱 종류가 다양하게 많이 판매되고 있어서 그대로 사용하셔도 편해요.~~
드레싱을 끼얹어 드시면 되구요.~~
달콤한 과일 맛과 쌉싸름한 새싹삼 맛이 잘 어울리네요.~~
쓴맛을 중화시켜주기 위해서 달콤한 과일이 잘 어울리는 듯해요.~~
더위에 지친 요즘, 새싹삼 드시고 원기 충전해보세요.~~
* 이 포스팅은 한국설란에서 새싹삼을 무료로 지원받아서 쓴 포스팅입니다.
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