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주말과 휴일에 폭풍요리를 하는 과일짱~
평일엔 집에서 식사하는 사람이 없다보니
주말에 몰아서 요리를 하게되는데요..
그나마 요즘은 작은딸램이 집에있어 작은딸램에게
만들어주는 요리를 올리기도하지만
대부분 가족들 모이는 주말에 폭풍요리를 만들게되네요..
이번주말엔 우럭요리와 마늘요리로..ㅋ
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마늘의 매운맛을 내는 알리신은 페니실린보다
강한 살균작용과 항바이러스 작용을 하는것으로 알려져 있잖아요
또한 마늘에 들어있는 비타민 성분들이 알리신과 결합하여
신진대사를 원활하게 해 피로감을 가시게 해주구요
혈액순환뿐아니라 암예방에도 효과가 있다고 합니다
만병통치약이라고 불리우는 마늘은
성장기 아이들에게도 매우 좋은 식품으로 손꼽히고 있답니다..
우리네 식탁에 자주올려야겠어요~
몇일전 소개했던 남도장터에서 구입한 마늘이예요~
장아찌용으로 구입해 장아찌 만들어두고..
몇개 남겨서 주말에 마늘밥으로 든든한 한끼식사 마련했네요~
과일짱은마늘,소고기,완두콩을 준비했는데요..
냉장고 사정이 좋지않다면 마늘만 준비해도 되어여~
쌀은 미리 불려놓아야하구요..
이런 영양밥은 찹쌀을 좀 넣어주는게 좋은거같아
맵쌀과 찹쌀을 섞어서 밥을 지었네요..
이건 취향껏~~~~~
소고기는 키친타올에 올려 핏물제거를 꼭 해주고..
냄비에 보글보글 밥을 하면 마늘도 탱글탱글하고
윤기 좌르르 흐르는 영양밥이 되겠지만..
에혀~
귀차나여..걍 밥솥에 앉힐랍니다..
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밥이되는동안..양념장을 만드는데요..
양념장은 가족들 입맛에 맞게 만드시와요~
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과일짱은 김치양념으로 만들었다는요~
짜잔~
밭솥이 알아서 마늘밥을 척척..
이뿌기도 하지..ㅋ
사실 냄비밥을 하면 마늘을 나중에 넣기때문에
탱글탱글 비쥬얼은 좋겠지만..
밥통에하면 또한 편하게 밥을 할수있어서 좋은점도 있으니
요리하는사람 맘~
갓지은밥은 주걱으로 살살 섞어서
그릇에 담아여~
이때 준비해둔 양념장을 같이 올려주고요..
과일짱은 김치와 간장 참기름 고추장 대파를 섞어서 김치양념장
만들었어여~
뜨신밥을 주걱으로 섞었더니 마늘이 죄다 으깨지는 참사를..ㅋ
한김 나간다음에 살살 섞어주이소~
음~
맛있어람~
햇마늘 나올때 마늘밥 함 만들어보세요~
마늘밥 한그릇이면 온가족 영양식으로 든든합니다~
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과일짱
칼라21
향이함지영
