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Clara' S Cook Book 초 간단 볶음밥을 만들었습니다. 집에 신 김치 하나쯤 다 있으시죠. ^^ 신 김치 없으셔서 당황하셨어요. ^^ 그럼 깍두기로 볶음밥을 만들어 보셔요. ^^ 아삭아삭 씹히는 맛과 볶아지면서 살짝 새콤해지는 맛과 고소함을 더하여진 깍두기 볶음밥은 별미입니다. ^^ 도솔이네 밥상에 가니 ^^ 깍두기 볶음밥을 만들었더라고요. ^^ 그래서 저도 따라 해봤다죠. ^^ 집에 찬밥이 가득할 때 ㅎㅎㅎ 더 좋다죠. ^^ 초 간단 재료 소개합니다. 잘 익은 깍두기 / 깻잎 조금 / 홍고추 1/2 깍두기 국물 / 참기름 / 통깨 / 찬 밥. 깍두기는 레알 깍뚜기를 넣어줬어요. 사실 요런 요릴 할 때는 집에서 쉽게 구할 수 있는 재료들이 좋아요. 매콤한 깍두기와 깻잎. 궁합 짱이죠. 깍두기는 자잘하게 썰어줍니다. * 깍두기는 포도씨유에 달달볶아줍니다 * 찬밥을 넣고 깍두기 국물을 넣어서 깍두기와 함께 볶아 줍니다. ( 깍두기 국물은 간을 맞추기 위해서 넣어 준답니다.) * 다 볶아지면, 참기름 깨소금을 넣고, 깻잎을 넣어 마무리합니다. 기호에 따라서 계란을 반숙해서 올려 주면 ^^ 좋쵸. ^^ 아들과 남편을 계란 없이 매콤하게 홍고추를 썰어 넣어 드렸다죠. * 저는 계란을 반숙하여 하나 올려 줬어요. * 저는 샐러드만 먹으려고 했었으나 ^^ 마음뿐 ㅎㅎㅎㅎ 역시 깍두기 볶음밥도 폭풍 흡입했네요. 
* 평화를 빕니다 *
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클라라의찬장
