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어느때고 바로바로 만들어 줄 수 있을 정도로 손쉽게 구할 수 있는 고마운 재료...
감자!!! 감자와 브로콜리....호두를 다져서 감자브로콜리조림을 만들어 봤습니다.
흔한 재료지만 다양한 반찬과 다양한 간식을 만들어 줄 수 있는 고마운 감자입니다.
간단하지만 영양 듬뿍인 감자조림!!!
참고로 저는 으깬 감자와 치즈를 섞어 주곤 합니다.
뜨거울때 감자를 재빨리 으깨 주시고 식기전에 바로 치즈를 넣어 주시면 끝입니다.
너무 간단한 간식이지만, 감자와 치즈가 음식궁합이 영양적으로
거의 완벽하기 때문에 건강에도 좋고 맛있기도 하구요.
꼭 기억해 두셨다가 꼭 한번 해드셔보세요~
* 재료 *
감자,브로콜리,호두,아가베시럽,간장
* 조리시간 *
15분 정도소요
감자,브로콜리는 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다.
호두는 감자,브로콜리 보다는 조금 더 잘게 다져 주셔야 합니다.
감자를 물과 함께 넣고 익혀줍니다.
감자가 너무 크면 익히는데 시간도 오래 걸리기 때문에..
한입크기가 딱 좋습니다.
감자가 어느정도 익었나 싶으면 브로콜리를 넣어줍니다.
브로콜리를 넣은 후 다진 호두를 넣어줍니다.
간장과 아가베시럽을 넣고 재빨리 조려 줍니다.
(감자나 브로콜리가 모두 익은 상태기 때문에 수분기만 어느 정도 날아가면 됩니다.)
감자브로콜리조림완성입니다.!!!
너무 간단해서 별다른 별첨없이 금방 끝났습니다.~~~
호두가 아닌 아몬드나 다른 견과류 종류를 넣어도 좋고, 감자 대신 단호박이나
고구마를 넣어 주셔도 색다르게 변신할 수 있는 조림 반찬이였습니다.
http://blog.naver.com/hanami75/110148128994
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요쿡
