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주말에 자장면 먹고싶다고 해서 냉장고를 열어보니 야채도 별로 없고 국수도 없고 사러나가자니 그렇고 해서 그냥 있는데로 ㅎㅎ
칼국수를 밀어서 만들엇더니 이렇게 만들어 먹어고 맛잇네요
당근 작은거 반개 감자2개 노란파프리카 1개 돼지고기 150g 를 같은크기로 잘라놓으시고 밀가루 2컵에 연잎가루 1T
를 넣어 섞어서 게란 1개를 넣고 반죽을 해주세요
   
반죽을 해서 비닐에 싸서 30분정도 나두세요
  
돼지고기 당근 파프리카 감자는 볶아서 냄비에 담고 물을 붓고 끓여주세요 야채가 익을때까지 칼국수를 밀어주세요
반죽이 잘되엇네요 밀대로 밀어서 자라주세요 밀대로 미는것은 다 아시니까 생략 ^^
   
끓는물에 칼국수를 넣어 삶아주세요 끓어오르면 찬물 두어번 넣어주시면 면이 더 졸깃거려요 ^^
칼국수을 미는동안 야채도 어느정도 다 익엇네요 자장소스를 넣고 타지 않게 불을 줄이고 15분정도
더 끓여주세요 타지 읺게 간간이 저어주세요
   
그릇에 칼국수담고 자장소스를 담아주면 칼국수 자장면 완성
졸깃하면 맛잇네요 아이들도 맛잇다고 잘 먹네요 ^^
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비단향
밥심은국력
